` Una cosecha abundante en Túnez - Olive Oil Times

Una cosecha de parachoques en Túnez

Noviembre 13, 2014
Aldo Pesce

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Olivos en Takrouna, Túnez

Nadie, ni siquiera los ancianos, pueden recordar árboles tan llenos de aceitunas.

Si bien la producción mundial de aceite de oliva está teniendo un mal año, la cosecha en Túnez se perfila como una de las mejores de la historia. Las condiciones climáticas perfectas para la productividad ayudaron a preparar los olivos para una temporada récord.
Ver también: Cobertura completa de la cosecha 2014
Ya el mayor productor entre los países árabes, este año Túnez aspira a ser el tercer mayor productor de aceite de oliva del mundo. Se espera que la producción de este año esté entre 265,000 y 285,000 toneladas, más del doble de la producción del año pasado, según el Ministerio de Agricultura.

Y si bien es una gran ganancia para el sector del aceite de oliva tunecino, la excelente cosecha plantea algunos problemas.

El alto costo de la mano de obra, la falta de trabajadores calificados y el peligro de robos son amenazas reales para los productores. Sin embargo, los exportadores tunecinos buscarán prosperar en Europa, aprovechando las malas cosechas en una fortaleza de aceite de oliva que no satisfará su propia demanda interna.

Expertos y autoridades locales han tomado medidas especiales para las operaciones de cosecha más grandes de lo normal. Los agricultores de Sfax comenzaron el lunes 9 a cosechar, y los productores de otras regiones pudieron comenzar antes debido a una tormenta de granizo.

También se estaban considerando nuevas iniciativas para comercializar aceite de oliva tunecino para satisfacer la alta demanda en el mercado internacional.

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