Después de un año récord, la producción tunecina se tambalea

Los bajos niveles de lluvia y las malas prácticas agronómicas han empeorado lo que se esperaba que fuera un ciclo a la baja en Túnez.
Foto: Caín Burdeau para Olive Oil Times
Octubre 5, 2020
Daniel Dawson

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Después de grabar un cosecha récord en 2019, Los productores de aceite de oliva tunecinos esperan un rendimiento mucho más modesto en 2020.

Según Ajmi Larbi, el científico jefe del Instituto de la Oliva del país (Instituto L'Olivier), se espera que Túnez produzca entre 130,000 y 140,000 toneladas de aceite de oliva este año, frente a las 400,000 toneladas registradas el año pasado.

Existe una fluctuación muy significativa de un año a otro debido fundamentalmente al alto rendimiento de los olivos (en el año), pero también a las condiciones climáticas que son muy severas en nuestro país.- Ajmi Larbi, científico jefe, Instituto L'Olivier

Larbi atribuyó la fuerte disminución de la producción a que muchos productores están entrando en un año bajo, la falta de lluvias y las malas prácticas agrícolas empleadas por algunos de los productores del país.

An "interanual ”y las abundantes precipitaciones de 2019 se atribuyeron a la excelente cosecha de ese año.

Ver también: Actualizaciones de cosecha 2020

"Hay una fluctuación muy significativa de un año a otro debido esencialmente al alto rendimiento de los olivos [en el año], pero también a las condiciones climáticas que son muy severas en nuestro país ”, dijo Larbi en una conferencia reciente. discutiendo el próximo Cosecha 2020.

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Larbi dijo que la mayoría de las regiones olivareras de Túnez recibieron 150 milímetros (5.9 pulgadas) de lluvia o menos este año, muy por debajo de las tasas de precipitación anual promedio de entre 250 y 300 milímetros (9.8 y 11.8 pulgadas).

El problema de la escasez de lluvias también se ve agravado en Túnez por el hecho de que el 95 por ciento de los 1.9 millones de hectáreas (4.7 millones de acres) de olivares del país no están irrigados.

Larbi también atribuyó la cosecha tardía del año pasado y las malas prácticas agronómicas empleadas por los agricultores a la precipitada disminución de la producción.

Ver también: Panel de datos de la industria

"En los años en los que tenemos buenas cosechas, los agricultores siguen cosechando hasta abril ”, dijo. "[Como resultado], los árboles se agotan mucho cuando se tarda tanto en cosecharlos".

Larbi dijo que una mejor educación para los agricultores, incluidas mejores prácticas de poda y otras técnicas agronómicas, ayudaría a aliviar este problema y cerraría la brecha entre los años de actividad y de inactividad.

Sin embargo, se mantuvo optimista sobre el futuro de la producción de aceite de oliva en Túnez.

"Durante los últimos cinco a seis años hemos plantado más de 100,000 hectáreas (casi 250,000 acres), que es un área nueva que entrará en producción dentro de dos o tres años ”, dijo Larbi. "Pronto tendremos mucha más producción en los años en los que hay condiciones climáticas muy favorables ”.


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