Asia

Asiáticos mucho más interesados ​​en comer saludable que los occidentales

Una encuesta en línea encontró que el este y el oeste son mundos diferentes en lo que respecta a una alimentación saludable.

Marzo 28, 2017
Por Stav Dimitropoulos

Noticias recientes

¿Están separados los mundos Este y Oeste, incluso en la era de Internet de la globalización? Según Richard Clarke, director de Comunicaciones de ingredientes, cuya empresa encargó una encuesta llamada "La división de nutrición este-oeste ", categóricamente parece ser así cuando se trata de una alimentación saludable.

Cualquiera que esté interesado en promover una alimentación saludable debe comprender que los consumidores son diferentes en todas partes.- Richard Clarke, Comunicaciones de ingredientes

La encuesta encontró que los consumidores asiáticos están mucho más interesados ​​en mejorar sus hábitos alimenticios que los consumidores en el hemisferio occidental, un resultado que Clarke atribuyó a las actitudes sobre la dieta y la nutrición profundamente arraigadas en la historia, la tradición y la cultura.

En una encuesta en línea encargada por la empresa de Clarke y los investigadores de mercado Asia Opinions en octubre de 2016, los investigadores preguntaron a 600 consumidores en Asia y 700 en el hemisferio occidental, Australia y Nueva Zelanda incluidos, sobre sus puntos de vista sobre una serie de problemas dietéticos (500 participantes en el la encuesta fue del Reino Unido, 200 de India, 200 de Filipinas, 100 de Singapur, 100 de Malasia, 50 de EE. UU., 50 de Australia, 50 de Canadá y 50 de Nueva Zelanda).

Se demostró que alrededor de siete de cada diez encuestados asiáticos encuestados (68 por ciento) eran "muy interesado "en nutrición y alimentación saludable, en comparación con el 38 por ciento de los ciudadanos de Occidente. Luego, dos de cada cinco (39 por ciento) consumidores asiáticos respondieron que reducir su consumo de carne era crucial para lograr una dieta saludable.

Por el contrario, solo el 25 por ciento de los consumidores occidentales estuvo de acuerdo con esta postura. Además, los compradores asiáticos parecían aproximadamente tres veces más propensos que los occidentales a estar más dispuestos a comprar un producto si hacía afirmaciones de salud vegetarianas o veganas (28 por ciento frente al 10 por ciento, respectivamente).

Anuncio

Entre los países asiáticos que participaron en la encuesta, India y Filipinas mostraron el mayor interés en una alimentación saludable: el 82 por ciento de los indios y el 71 por ciento de las personas de Pinoy respondieron que estaban muy interesados ​​en una alimentación saludable. Este hallazgo contrasta fuertemente con las actitudes de los consumidores en el Reino Unido y Australia, con solo el 36 por ciento de los primeros y el 26 por ciento de los últimos teniendo el mismo interés en la nutrición y la alimentación saludable, aunque en los EE. UU. La cifra fue tan alta como 71 por ciento.

¿Qué se puede inferir de estos hallazgos? "Los consumidores asiáticos han sido bien conocidos por su conocimiento y pasión por la comida, y la nutrición tiende a jugar un papel más central en las culturas asiáticas que en Occidente ", dijo Clarke Olive Oil Times. "La globalización tardará muchos años en cambiar los hábitos que se han formado durante siglos ”.

Es en este punto exacto en el que Clarke insta al que come a pensar glocalmenteNo globalmente.

El término "glocalización "viene de fusionar las palabras "globalización "y "localización ”. Se utiliza para describir el ajuste de los productos internacionales a las particularidades de una cultura local en la que se comercializan. Esto significa que el producto o servicio puede adaptarse para cumplir con las leyes locales, las costumbres o las preferencias del consumidor, lo que hace, en efecto, glocalizado productos o servicios mucho más interesantes y valiosos para el usuario final.

"Cualquiera que esté interesado en promover una alimentación saludable, ya sean gobiernos o fabricantes de alimentos, debe comprender que los consumidores son diferentes en todas partes. Lo que funciona en un país puede fallar en otro. Los productos que les gustan a los consumidores, los mensajes a los que responden y las fuentes de información en las que confían varían enormemente entre culturas. Entonces, la lección es: investiga y comprende a tu audiencia ”, dijo Clarke.



Noticias relacionadas