Crisis recurrente del aceite de oliva en Turquía

Con los rendimientos y precios fluctuantes, la ineficiente industria del aceite de oliva de Turquía rara vez puede competir con los productores europeos en los mercados extranjeros.

Un hombre vende aceitunas en el mercado en Ayvalik, Turquía.
Septiembre 7, 2016
Por Yasemin Orhun
Un hombre vende aceitunas en el mercado en Ayvalik, Turquía.

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Las exportaciones de aceite de oliva de Turquía han disminuido de 92,000 toneladas a solo 7,000 mil toneladas desde la temporada 2012/2013 debido al aumento en los precios y otros factores.

Davut Er, director de la Unión de Exportadores de Aceite de Oliva, dijo que Turquía no puede competir en el mercado extranjero con precios que rondan los 14 YTL por litro ($ 4.78), en comparación con 8 - 9 YTL en España, 6 YTL en Egipto y 9 YTL. en Grecia al comienzo de esta temporada.
Ver también: Los mejores aceites de oliva del año de Turquía
Diez de las empresas exportadoras activas de Turquía abandonaron el mercado. En una temporada, las exportaciones cayeron del 83 por ciento. Davut Er dijo que a pesar de que los precios del aceite de oliva en Turquía ahora han caído a 11 YTL, el consumo no ha aumentado porque el costo de los productos en los estantes es más alto de lo que la gente quiere pagar.

En Balikesir, una de las ciudades más importantes involucradas en la producción de aceite de oliva en Turquía, cientos de toneladas de aceite de oliva permanecen en manos de los productores.

Hablamos con Ahmet Sucu, el jefe de Ozgun Zeytin, la compañía de aceite de oliva 25, cuyo aceite de oliva fue elegido entre los mejores aceites 35 por Feinschmecker. Sucu se quejó de que los costos de producción de Turquía son considerablemente más altos que los costos de producción extranjeros, por lo tanto, el precio del aceite de oliva turco es por lo tanto más alto y Turquía no puede competir en el mercado extranjero.

Sucu señaló que los problemas en la industria del aceite de oliva en Turquía no son un problema reciente y ocurre cada pocos años. Turquía solo puede competir eficientemente en los mercados cuando cae el rendimiento de los productores europeos. También se quejó de la falta de "una agenda adecuada del aceite de oliva en Turquía ”, que no hay una producción estable de aceite de oliva, lo que resulta en un rendimiento significativamente diferente cada año.

Sucu acordó que los costos de producción de Turquía son más altos debido a la diferencia en las condiciones del terreno, las circunstancias de cosecha, el mayor costo de mano de obra y el costo de las máquinas de cosecha. Los altos precios también afectan el mercado interno de Turquía, ya que los consumidores tienden a comprar aceites más baratos en lugar de aceite de oliva. Cuando se redujeron los precios este año, los consumidores ya habían cambiado a comprar otros productos además del aceite de oliva y la reducción en los precios no fue suficiente para que los consumidores anteriores volvieran a usar el aceite de oliva.

En Europa, dijo Sucu, a los agricultores se les paga 1.30 € por kg de aceite de oliva que venden, donde en Turquía este número es 0.80 YTL, o alrededor de € 0.24. Agregó que para mejorar la industria del aceite de oliva en Turquía, los costos de producción deben reducirse, lo que solo se puede lograr mediante la implementación de sistemas agrícolas mecánicos.

Solo se utilizan 6 o 7 máquinas cosechadoras en la región de Ayvalik de Balikesir, que es uno de los sitios de producción de aceite de oliva más grandes de Turquía. Supuso que probablemente ni siquiera hay 50 máquinas de este tipo en total en toda Turquía.

Los productores también se quejan de productos falsificados y adulteración en la industria del aceite de oliva, ya que el Ministerio de Alimentación, Agricultura y Ganadería anunció el 1 de septiembre los nombres de más de 30 empresas implicadas en el fraude. Los productores se quejan de que las multas no desincentivan lo suficiente: los productores falsos pueden salirse con la suya pagando una multa de 9,700 YTL (3,309 dólares).

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