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VN Dalmia ofrece un cheque de la realidad del aceite de oliva

Diciembre 4, 2011
Curtis Cord

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Los indios enfrentan una crisis de salud, como en otros países, debido al estrés moderno y la falta de ejercicio. ¿Te preocupa esta tendencia? ¿Qué se debe hacer al respecto?

India se ubica como el número 1 del mundo en pacientes cardíacos con el 10 por ciento de la población afectada. Estados Unidos y Europa son conjuntamente No.2 con 7 por ciento cada uno. La OMS espera que la enfermedad cardíaca sea la principal causa de muerte en la India en 2015. Más de 100 millones de personas en la India sufren de enfermedad cardíaca. El mayor crecimiento de la enfermedad cardíaca se encuentra entre los jóvenes ejecutivos corporativos. Además, el 31 por ciento de los indios urbanos tienen sobrepeso u obesidad. 140 millones de personas en India tienen presión arterial alta. Más del 40 por ciento de los indios urbanos tienen altos niveles de lípidos. 140 millones de personas en India tienen presión arterial alta: 14 por ciento de los pacientes del mundo y 26 por ciento de la población india. Más del 40 por ciento de los indios urbanos tienen altos niveles de lípidos. India es la capital diabética del mundo con aproximadamente 51 millones de personas afectadas. La situación ya es una emergencia nacional. Necesitamos un aceite saludable. El aceite de oliva (incluido el aceite de orujo de oliva) es el aceite comestible más saludable del mundo.

La enfermedad cardíaca, en gran medida, es una enfermedad del estilo de vida, como lo son la diabetes y la hipertensión. Como la situación de salud nacional ya es una emergencia, la necesidad de la hora es promover un estilo de vida preventivo para el público en general. Lo que se requiere es educación a nivel masivo desde la escuela primaria sobre las enfermedades del estilo de vida, sus causas y métodos de prevención. Un estilo de vida preventivo incluye dieta y ejercicio. Un componente importante de cualquier dieta saludable es un aceite con MUFA alto. El Ministerio de Salud está hablando de una campaña para combatir las enfermedades del estilo de vida. Los gobiernos estatales también deben participar. Las comidas proporcionadas por el Gobierno a los niños deben prepararse en aceites saludables. Se deben lanzar campañas publicitarias y educativas extensas. El aceite de oliva debe incluirse en campañas como un aceite saludable y alto en MUFA.

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Invita a los inversores a unirse a sus iniciativas de expansión. ¿Cómo va eso hasta ahora?

Muy bien. Tenemos varias ofertas para participar en nuestra equidad de crecimiento y estamos evaluando las propuestas. Haremos anuncios en breve.

¿Es Borges tu mayor competidor? ¿Cómo te va en contra de ellos?

No, Borges no lo es. Hay otros que se han establecido en India más tiempo que Borges. Sin embargo, damos la bienvenida a competidores dignos como Borges. Como están corporativizados, pertenecen al sector organizado. Sus iniciativas de marketing, como la nuestra, servirán para hacer crecer el mercado. Son los pequeños importadores los que importan para ganar dinero rápido y terminan arruinando el mercado. Cada importador y su primo obtienen el "idea inteligente de importar aceite de oliva. Como es difícil enumerar una nueva marca en el comercio moderno debido a las altas tarifas de cotización o colocarla en el comercio minorista tradicional debido a la no aceptación de una marca desconocida, no pueden vender su producto y terminar liquidando acciones con descuentos increíbles, en efecto vendiendo incluso por debajo del costo. Esta noción de que se puede ganar dinero rápidamente importando un contenedor de aceite de oliva ha sido el camino seguro para la ruina para muchos y crea estragos en el mercado. Sin embargo, se está produciendo un lento proceso de consolidación, algunas marcas están ganando protagonismo y espero que muchas marcas caigan en el camino en los próximos 2 años. Con la mercantilización gradual, los márgenes también se reducirán y se producirá una consolidación.

Trabajamos junto con Borges y otros en la Indian Olive Association. Por el momento, Leonardo es, con mucho, el mayor importador de aceite de oliva en el segmento comestible (en comparación con el segmento de masaje).

Señor, ¿qué le diría a nuestros lectores: personas de todo el mundo que son consumidores de aceite de oliva, entusiastas de la cocina saludable y profesionales de la industria de la aceituna?

Me gustaría enfatizar a mis colegas en la industria y a sus lectores que el verdadero desafío en India es hacer crecer el mercado. No debemos perder tiempo y energía criticando diferentes grados de aceite de oliva o entre nosotros. El consumo fue de apenas 4,000 toneladas el año pasado y se espera que sea 6,000 toneladas este año, salvo eventos económicos imprevistos. Estas cifras son demasiado pequeñas y no son dignas de una nación como la India. Una vez que el consumo total crezca a un nivel respetable y una vez que una proporción respetable de nuestra población de 1.2 mil millones conozca el aceite de oliva, quizás podamos comenzar a promover diferentes grados, ridiculizar los productos de los demás y actualizar a los consumidores a grados más altos de aceite de oliva. En este momento, es demasiado temprano en el desarrollo de nuestro mercado para perder el tiempo luchando entre nosotros.

Además, la producción total de aceite de oliva en el mundo es 3 + millones de toneladas. El consumo total de aceite comestible solo en India es superior a 15 millones de toneladas. Puede imaginar cuál es el consumo total de aceite comestible en el mundo, incluida China. El desafío realmente es difundir la conciencia de los beneficios del aceite de oliva para que el consumo mundial de este aceite comestible saludable y los hábitos saludables de cocina crezcan y que el aceite de oliva se convierta en una mayor proporción de aceite de uso general.

Los puristas del aceite de oliva, en su afán por promover los beneficios y el sabor de Extra Virgin, fallaste el punto. Los productores en España ya están sufriendo porque no pueden vender su producción. Este año, habrá aumentos de producción en Turquía, Túnez, Argentina y otros. Si bien se espera que la producción en Grecia e Italia disminuya, la producción total crecerá. La disputa interna no servirá para hacer crecer el mercado mundial.

Olive Oil Times está haciendo un trabajo yeoman de difundir la palabra. Les animo a usted y a sus lectores a que den un paso adelante y difundan una visión ilustrada, así como el panorama general.

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