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Bruselas controlará los precios del aceite de oliva

Los países productores de oliva están mostrando señales mixtas en términos de precios y producción a pesar de la relativa estabilidad del mercado, según un comisionado de la UE.

Foto cortesía de Fred Romero.
Abril 18, 2019
Por Rosa Gonzalez-Lamas
Foto cortesía de Fred Romero.

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El indicador del Comisión Europea monitoreará precios del aceite de oliva en los países miembros, como España, donde han disminuido significativamente a pesar de una producción bastante estable para la campaña de oliva 2018/19.

Phil Hogan, Comisionado Europeo de Agricultura y Desarrollo Rural, dijo durante una reunión en Luxemburgo que los países productores de aceitunas dentro del Unión Europea están mostrando señales mixtas en términos de precios y producción a pesar de la relativa estabilidad del mercado.

Aunque a nivel de la UE no hay signos particulares de perturbaciones del mercado, mi departamento supervisará de cerca la evolución a nivel de los Estados miembros en las próximas semanas.- Phil Hogan, Comisario europeo de Agricultura y Desarrollo Rural

"Aunque a nivel de la UE no hay signos particulares de perturbaciones en el mercado, mi departamento supervisará de cerca la evolución a nivel de los Estados miembros en las próximas semanas ”, dijo Hogan.

Ejemplos de esto son los altos precios del aceite de oliva en Italia, causada por un bajo rendimiento que se debió a clima difícil y Xylella fastidiosa, y los precios muy bajos encontrados en España, un país que disfrutó de un muy buena campaña.

Ver más: Precios del aceite de oliva

In Andalucía, donde se produce la gran mayoría del aceite de oliva español, algunos describieron la campaña 2018/19 como atípica, con buenos rendimientos en términos de volumen, calidad media y niveles de extracción más bajos debido a una proporción inadecuada entre la pulpa de oliva y la piel.

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Esto fue causado por un clima irregular durante toda la campaña, que presentó episodios de lluvia intempestiva y altas temperaturas durante el ciclo del olivo. En consecuencia, hubo una falta de uniformidad en el tamaño y la maduración de la fruta como resultado de lo cual muchas frutas aún no habían producido aceite en el momento de su recolección. Esto condujo a un contenido de grasa más bajo, aceites de oliva virgen extra tempranos menos intensos y dificultades al momento de la molienda que requirieron la adición de agua a la pasta y una corrección resultante durante la extracción.

En enero, las estimaciones publicadas por la Comisión Europea indicaron que se esperaba que las cifras de producción de aceite de oliva para la cosecha de aceitunas 2018/19 en la Unión Europea se mantuvieran bastante estables en 2.375 millones de toneladas, solo un 1.4 por ciento por debajo del rendimiento de la campaña 2017/18.

Esto contrasta con el 5.5 por ciento de disminución en la producción mundial de aceite esperado para el 2018/19 según las estimaciones proporcionadas por el Consejo Internacional del Olivo (COI) para Olive Oil Times. Túnez y Argentina, con una caída de las cosechas entre 55 y 57 por ciento, fueron críticos en esta disminución.

Se esperaba que España representara el 75 por ciento de la producción de aceitunas de la Unión Europea en la temporada 2018/19 y más del 50 por ciento de la producción mundial. Italia, el segundo mayor productor mundial de aceite de oliva, vio caer su producción en un 38 por ciento. Grecia y Portugal también tuvieron 35 por ciento y 20 por ciento de disminución, respectivamente.

Según las estimaciones de la Comisión Europea, la producción española de aceitunas aumentó un 26.6 por ciento en 2018/19, cuando la producción alcanzó los 1.76 millones de toneladas, una cifra superior a los 1.39 millones de toneladas del año anterior. Este volumen de producción ha permitido a España compensar las disminuciones de otros países productores en la Unión Europea.

Luis Planas, Ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación de España, está en contacto constante con la Comisión Europea para monitorear la evolución del mercado. Recomendó la autorregulación para garantizar que los precios no bajen demasiado. También solicitó al Órgano interprofesional para el aceite de oliva español que desarrolle una propuesta que aborde las estrategias para manejar la demanda y los precios del aceite de oliva, que se presentará a la Comisión Europea.

Planas confía en que esta autorregulación conducirá a un aumento de los precios, evitando la necesidad de depender del almacenamiento privado para controlar la oferta y la demanda, retirando las categorías de nivel inferior del mercado para mantener precios razonables. Actualmente, las aceitunas tienen un precio promedio de € 2.40 por kilogramo y el Ministro espera que esto no baje a € 1.78.

La última vez que se permitió el almacenamiento privado fue en 2012. El procedimiento es una decisión complicada y lenta que debe ser ratificada por la Comisión Europea y algunos de sus países miembros.





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