Chile avanza para superar el crecimiento porcentual de 19 en la producción de aceite de oliva

Proyectado para superar las 22,000 toneladas de producción de aceite de oliva en 2016, Chile ha superado condiciones climáticas adversas con una combinación inteligente de eficiencia y un fuerte enfoque en la calidad.

Diciembre 5, 2016
Por Sarah Chambers

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Rebotando de un período de sequía, Chile ha aumentado constantemente la producción, la exportación e incluso el consumo de aceite de oliva en el mercado local. La producción aumentó de toneladas 19,000 producidas en 2015 a toneladas estimadas de 22,000 en 2016.

Asistido por las condiciones del mercado en Europa y la disminución de la producción de productos en España, Chile ha seguido aumentando su presencia en el mercado, exportando al extranjero 76 por ciento de todo el aceite de oliva producido, con una representación total del mercado global de 0.8 por ciento a partir de 2015.
Ver también: Cobertura completa de la cosecha de oliva 2016
Gabriela Moglia, gerente general de Chile Oliva en una entrevista con El mercurio, confirmó esta perspectiva afirmando que "En los últimos 10 años, el aumento de la producción en Chile ha sido explosivo, más del 900 por ciento, a través de la expansión de las plantaciones de olivos ".

La trayectoria positiva de Chile desde 2011 puede estar vinculada a los avances en el riego y la eficiencia de la tierra. En el "La sección de Aceite de Oliva Special Farm Edition de El Mercurio, América Latina se describe como perteneciente a la categoría de "sistemas intensos o súper intensos de siembra y cosecha.

Usando datos de ODEPA, El Mercurio ha citado rendimientos en Chile de "12 a 13 toneladas producidas por hectárea, en contraste con solo 6.5 toneladas / ha producidas (en promedio) en Europa ”, por el uso de riego especializado.

Moglia de ChileOliva, confirmó esto indicando que "Una de las principales ventajas competitivas de la región ha sido su alto rendimiento por hectárea obtenida por los productores que trabajan con la fertilización y el manejo de cultivos ”. Moglia comparó los 1,800 - 1,900 litros / ha producidos por hectárea en Chile con el rendimiento de 700 litros / ha en España - Un ejemplo clave, dijo, de los resultados del riego controlado versus el riego temporal.

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Incluso a nivel minorista en Chile, los cambios han sido notables. Fernando González, gerente local en Jumbo, una de las principales cadenas de supermercados del país, dijo a los reporteros de Reportajes 24horas que, "El auge en el consumo de aceite de oliva (en Chile) comenzó hace unos cinco años ... y hoy hay más de 30 marcas presentes en la tienda ".

A pesar de que el aceite de oliva está disponible en Argentina, Italia, España y los EE. UU., González concluyó que el mercado chileno continúa prefiriendo variedades nacionales, conocidas por su excelente calidad y reconocidas como una alternativa local a otros aceites.

El aumento del consumo también puede estar relacionado con una disminución general en los precios del aceite de oliva en Chile por tonelada métrica de 2001 a 2010, citado en $ 3,013.48 en septiembre de 2011, una disminución del 23 por ciento desde 2008 ($ 3,914.53) y una caída del 47 por ciento desde septiembre de 2005 , según cifras de FAOSTAT y análisis de El Mercurio.

Entonces, ¿qué podemos esperar de Chile en el futuro?

La diferenciación del mercado, el énfasis en la calidad y la consolidación del mercado entre los consumidores en los países emergentes de América Latina, EE. UU. Y China son solo algunas de las varias prioridades que los productores y exportadores tienen en su lista para aprovechar al máximo las ventajas actuales del mercado.

Los productores de Chile representaron las entradas de 15 en el Concurso Internacional de Aceite de Oliva 2016 de Nueva York, donde una de las líderes del panel de jueces, Carola Dummer Medina, también es chilena. Dos marcas, Olave y Kilkai Premios de oro logrados.



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