El aceite de oliva tiene algo de espacio para respirar. Los gigantes bioetch Monsanto y DuPont tendrán que esperar dos años más para buscar un estándar internacional para el aceite de soja alto en oleico genéticamente modificado, lo que algunos dicen que podría convertirse el mayor rival del aceite de oliva.
Esto se debe a que el Comité del Codex sobre Grasas y Aceites (CCFO), que es responsable de las normas petroleras, quiere primero pronósticos de producción y exportación más detallados.
Recientemente rechazó una propuesta de Estados Unidos de un estándar para "facilitar el comercio mundial ”en el nuevo aceite, que los EE. UU. esperan obtener pronto una amplia aceptación en la industria de procesamiento de alimentos gracias a su larga estabilidad y vida útil, y su sabor neutro.
Exportaciones para alcanzar 31,300 toneladas por 2017.
Según las proyecciones de EE. UU., Se prevé que la producción de aceite de soja con alto contenido de ácido oleico aumente 20 veces en menos de cinco años, de casi 50,000 toneladas en 2012 a más de un millón en 2017, mientras que las exportaciones aumentan de 230 a 31,300 toneladas.
Aunque sigue siendo solo una pequeña proporción de la producción mundial de aceite de soja tradicional, que en 2011/12 fue de aproximadamente 42 millones de toneladas, EE. UU. Predice que las nuevas variedades de soja robarán una participación de mercado significativa debido a las características que mejoran su salubridad y funcionalidad en los alimentos. Esto último se debe en gran parte a que están diseñados para tener un alto contenido de grasa monoinsaturada saludable para el corazón por la que es famoso el aceite de oliva.
Pronóstico de comercio demasiado bajo
Según el informe de la Comisión del Codex Alimentarius sobre la sesión del CCFO celebrada en Malasia del 25 de febrero al 1 de marzo, varias delegaciones apoyaron la propuesta de los Estados Unidos: "En su opinión, el aceite podría contribuir a una dieta más saludable y ... el Codex debería actuar más rápidamente para abordar las necesidades de sus miembros ”.
Pero varios otros dijeron que las cifras de producción y comercio internacional eran demasiado bajas para justificar un nuevo trabajo para incluir un estándar para el aceite.
Al final, el CCFO estuvo de acuerdo, a pesar de "reservas de Italia y Suiza "- para establecer un grupo de trabajo electrónico presidido por los Estados Unidos para revisar la propuesta para su consideración en su próxima sesión, en febrero de 2015.
Aceite de palma alto oleico de Colombia.
Mientras tanto, la apuesta de Colombia por incluir el aceite de palma alto en oleico en el estándar de aceites vegetales tuvo el mismo destino: un grupo de trabajo electrónico revisará la propuesta antes de la próxima sesión.
Colombia había argumentado que la nueva variedad sería "contribuir a una dieta saludable debido a (su) composición de ácidos grasos ".
Varias delegaciones lo apoyaron, aunque una dijo que el producto debería denominarse ácido oleico medio, por su consistencia con otros aceites de ácido oleico alto y medio. Otros dijeron que el volumen de producción era demasiado bajo y que faltaban datos comerciales.
Aceite de girasol alto esteárico y alto oleico
A la delegación de Argentina le faltó tiempo para la reunión antes de poder presentar propuestas que incluyen enmendar la norma para incluir aceite de girasol alto en esteárico y alto en oleico.
Según el informe del Codex, Argentina dijo que dado "La importancia de los temas, (y) el volumen de trabajo y la frecuencia del Comité, debería haberse tomado una decisión para acelerar el trabajo y discutir todos los puntos del orden del día, teniendo en cuenta los esfuerzos realizados por los Miembros para participar en el Comité. "
El informe también dijo que a la sesión asistieron participantes de 101 de países de 35, entre ellos Robert Reeves, director de asuntos públicos de la coalición de la industria de la soja Qualisoy.
El USDA dice que hubo "amplio apoyo "para nuevos trabajos
En un informe de noticias del Codex el 8 de marzo, el Departamento de Agricultura de EE. UU. Dijo que había habido "amplio apoyo "para propuestas de nuevos trabajos de países como Estados Unidos, Argentina, Australia, Colombia e Irán, "pero el Comité (CCFO) no acordó recomendar ninguna de estas propuestas a la Comisión (Codex Alimentarius) ".
"Se establecieron grupos de trabajo electrónicos para estas nuevas propuestas de trabajo, con la excepción de la propuesta australiana de revisar el nivel de campesterol en el aceite de oliva para reflejar con precisión los niveles encontrados en todas las regiones productoras de aceite de oliva”, dijo.
- Enlace para informar sobre 23rd sesión del Comité del Codex sobre Grasas y Aceites (CCFO), Langkawi, 25 de febrero - 1 de marzo de 2013
- Enlace a los documentos de debate del Codex sobre aceite de soja con alto contenido oleico y aceite de palma con alto contenido de ácido oleico OXG
- Noticias del Codex de Estados Unidos - Viernes 8 de marzo de 2013