El Consejo prevé un descenso en el consumo de aceite de oliva
El Consejo Oleícola Internacional prevé una caída del 5 % en el consumo de aceite de oliva y una disminución de casi el 20 % en la producción para la campaña 2012/13.
El Consejo Oleícola Internacional (COI) prevé actualmente una ligera reducción del consumo mundial de aceite de oliva y una caída del 20 % en la producción para la campaña 2012/13.
Según las cifras actualizadas, aunque provisionales, presentadas en la 40.ª reunión del Comité Consultivo del COI sobre el Aceite de Oliva y las Aceitunas de Mesa, celebrada los días 14 y 15 de noviembre, se espera que el consumo mundial baje de unos 3,2 millones de toneladas en 2010/11 a 3,1 millones esta temporada.
Se prevé que los principales productores —España, Italia y Grecia—, todos ellos muy afectados por la crisis financiera, registren un descenso en el consumo interno. Entre los principales consumidores mundiales de aceite de oliva, se espera que Italia pase de 724 500 toneladas a 695 000, España de 582 100 a 550 000, y Grecia de 212 500 a 208 000. Por su parte, se prevé que Estados Unidos se mantenga en 294 000 toneladas.
El consumo superará a la demanda y las existencias se reducirán
No obstante, se prevé que el consumo supere los 2,71 millones de toneladas de producción mundial previstas para esta temporada (de octubre a septiembre), frente a los 3,40 millones de 2011/12.
Aunque últimamente los grupos agrícolas españoles han realizado estimaciones más altas, de hasta un 70 %, la OIC calcula que la cosecha de España este año —mermada por las duras condiciones meteorológicas tras tres cosechas excepcionales— descenderá un 49 % con respecto a la campaña anterior, hasta situarse en apenas 820 000 toneladas.
También se esperan descensos en Marruecos, de 120 000 a 110 000 toneladas; en Portugal, de 76 200 a 68 600; y en Argentina, de 32 000 a 17 000 toneladas.
El mundo comenzó la temporada 2012/13 con 916 500 toneladas de existencias de remanente, pero la terminará con solo unas 387 000 toneladas, según estima el COI.
Crecimiento de las importaciones en 2011/12
Según el boletín de mercado de noviembre del COI, publicado el 5 de diciembre, las importaciones de aceite de oliva y de orujo de oliva en 2011/12 crecieron un 38 % en China, un 21 % en Japón, un 15 % en Rusia y un 9 % en Brasil y Estados Unidos. En Canadá se registró un descenso del 1 %.
Precios en almazara
En comparación con el mismo periodo de la temporada anterior, los precios al productor del aceite de oliva virgen extra comenzaron a subir bruscamente en España a finales de junio, alcanzando los 2,64 €/kg en la penúltima semana de septiembre, según el boletín del COI.
«A continuación, cambiaron de tendencia en la última semana de octubre, situándose en 2,40 €/kg en la penúltima semana de noviembre. Aunque esto supone una caída del 9 % respecto al máximo de septiembre, sigue siendo un 27 % más alto que la temporada anterior».
«Estas fluctuaciones de precios deben considerarse en un contexto en el que las estimaciones para 2012/13 se están volviendo más precisas a medida que avanza la cosecha. También hay que recordar que los precios han sido muy bajos en España durante las dos últimas campañas y que este aumento los sitúa al nivel de marzo de 2008».
Tras subir en el espacio de dos meses de 2,38 €/kg, en la primera semana de agosto, a 2,90 €/kg, en la primera semana de octubre, los precios al productor en Italia cayeron repentinamente a un nivel intermedio de 2,62 €/kg, pero aún un 3 % por encima de la temporada anterior.
En Grecia, donde los precios han subido un 15 % en los últimos tres meses, el aumento ha sido más uniforme y lento, pasando de 1,82 €/kg (a finales de julio) a 2,24 €/kg (penúltima semana de noviembre).
La diferencia entre el precio del aceite de oliva refinado y el del aceite de oliva virgen extra es actualmente de unos 0,06 €/kg en España y de 0,18 €/kg en Italia.