Una cosecha de aceitunas decepcionante en Francia
Los olivicultores franceses prevén que la cosecha de 2016 sea decepcionante, ya que una grave sequía azotó el país durante los meses críticos del verano.
Los olivareros franceses prevén que la cosecha de 2016 sea decepcionante, ya que una grave sequía ha azotado el país durante los meses de verano.
La Organización Meteorológica Mundial ha expresado su preocupación en un informe reciente de que 2016 será «muy probablemente» el año más caluroso jamás registrado, ya que la temperatura media es 1,2 °C superior a los niveles preindustriales, y Francia, obviamente, no se ha librado de este fenómeno. Los científicos han afirmado que los efectos del cambio climático se harían sentir antes y con mayor intensidad, y los olivicultores franceses han sufrido un año bastante duro en lo que respecta a la sequía.
«No puedo decir ahora mismo cuánto aceite de oliva podré producir este año, pero espero producir un tercio de lo habitual». —
La cosecha de aceitunas acaba de comenzar en Provenza-Alpes-Costa Azul (a menudo abreviada como PACA), la región productora de aceitunas más importante de Francia. Rodolphe Serratiozo, un olivarero de Aix-en-Provence, expresó su preocupación por lo que cada vez parece más una mala cosecha.
Véase también: Cobertura completa de la cosecha de aceitunas de 2016
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«Mira este árbol», le dijo a un reportero de la cadena TF1 mientras señalaba uno de sus olivos, «Normalmente podemos cosechar unos 15 kilos de aceitunas de él. ¿Ahora? Me daría por satisfecho si consigo 2 kilos de aceitunas». No puedo decir ahora mismo cuánto aceite de oliva podré producir este año, pero espero producir un tercio de lo habitual», añadió.
Rodolphe Serratiozo no es el único olivarero que se ha visto gravemente afectado por la reciente sequía. Laurent Rossi, supervisor de producción de aceitunas y propietario de una almazara en Mouriès (una localidad también situada en la región PACA), también está lidiando con las secuelas de la sequía. Cuando 20minutes.fr le preguntó cómo iba la cosecha actual, suspiró, hizo una pausa y respondió: «Terrible».
Entonces, ¿qué podrían haber hecho los olivicultores franceses para evitar que la sequía afectara tanto a su cosecha? Instalar sistemas de riego habría parecido una respuesta lógica, pero, por desgracia para los agricultores, esos sistemas siguen siendo caros. La mayoría de los olivicultores franceses ya tienen dificultades para llegar a fin de mes.
La mediocre cosecha de este año es una pésima noticia para los olivicultores, que apenas se estaban recuperando de una terrible cosecha de 2014, cuando la mosca del olivo atacó los olivos franceses, causando graves daños. 2014 fue el peor año en términos de cosecha de aceitunas en suelo francés desde la famosa y desastrosa temporada de cosecha de 1956.
La escasa cosecha de este año plantea serios retos financieros a los olivicultores franceses, ya que las repercusiones son dobles: por un lado, es muy probable que ganen menos dinero con su cosecha y, por otro, se ven en una situación difícil en cuanto a su capacidad para reembolsar los préstamos.
Los consumidores franceses también han expresado su preocupación por la situación.
La simple lógica económica sugiere que se espera que los precios del aceite de oliva suban, dado que la oferta ha descendido significativamente con respecto al año pasado. Dado que la tasa de desempleo en Francia ha alcanzado niveles casi históricos en los últimos años, no cabe duda de que los consumidores franceses estarán muy atentos a los precios del aceite de oliva, ya que el producto ya es comparativamente caro en comparación con otros aceites de cocina.
Además, muchos consumidores franceses se han preguntado si la calidad del aceite de oliva se vería también afectada. Es importante señalar que una disminución de la cantidad no equivale necesariamente a una disminución de la calidad, por lo que la calidad de los aceites de oliva franceses no debería ser motivo de preocupación.
Francia produce una media de unas 5.000 toneladas de aceite de oliva al año, lo que representa el 0,2 % del suministro mundial. El cultivo del olivo, así como la producción de aceite de oliva en Francia, se concentra en trece departamentos, todos ellos situados en la región de PACA.