Una decepcionante cosecha de aceitunas en Francia

Los productores de olivos franceses esperan que la cosecha de 2016 sea decepcionante debido a una grave sequía que afectó al país durante los meses críticos de verano.

Noviembre 23, 2016
Por Reda Atoui

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Los productores de olivos franceses esperan que la cosecha de 2016 sea una decepción ya que una sequía severa ha afectado al país durante los meses de verano.

La Organización Meteorológica Mundial ha expresado su preocupación en un informe reciente de que 2016 "muy probablemente ”sea el año más caluroso registrado, ya que la temperatura promedio es 1.2 ℃ grados por encima de los niveles preindustriales, y Francia, obviamente, no se ha librado del fenómeno. Los científicos han declarado que los impactos del cambio climático llegarían antes y con más fuerza y ​​los productores de olivos franceses han estado al final de un año bastante difícil en términos de sequía.

No puedo decir en este momento cuánto aceite de oliva podré producir este año, pero espero producir un tercio de lo habitual.- Rodolphe Serratiozo

La cosecha de aceitunas acaba de comenzar en Provenza-Alpes-Costa Azul (a menudo abreviada como PACA), el territorio de producción de aceitunas más importante de Francia. Rodolphe Serratiozo, un cultivador de aceitunas de Aix-en-Provence expresó su preocupación por lo que comienza a parecerse cada vez más a una mala cosecha.
Ver también: Cobertura completa de la cosecha de aceitunas 2016
"Mira este árbol ”, le dijo a un reportero de TF1 TV mientras señalaba uno de sus olivos, "Por lo general, podemos cosechar alrededor de 15 kilogramos de aceitunas. ¿Ahora? Sería feliz si pudiera sacar 2 kilogramos de aceitunas. No puedo decir ahora cuánto aceite de oliva podré producir este año, pero espero producir un tercio de lo habitual ”, añadió.

Rodolphe Serratiozo no es el único olivicultor que se ha visto muy afectado por la reciente sequía. Laurent Rossi, supervisor de producción de aceitunas y propietario de un molino en Mouriès (una ciudad también ubicada en la región de PACA), también está lidiando con las secuelas de la sequía. Cuando preguntado por 20minutes.fr sobre cómo iba la cosecha actual, suspiró, hizo una pausa y respondió: "Terrible."

Entonces, ¿qué podrían haber hecho los oleicultores franceses para evitar que la sequía afectara tanto su cosecha? La instalación de sistemas de riego habría sonado como una respuesta lógica, pero desafortunadamente para los productores, esos sistemas siguen siendo costosos. La mayoría de los productores de olivos franceses ya están luchando para llegar a fin de mes. 

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La cosecha mediocre de este año es una noticia terrible para los productores de olivos, que se estaban recuperando de una cosecha terrible de 2014 cuando la mosca del olivo golpeó los olivos franceses, causando graves daños. 2014 fue el peor año en términos de recolección de aceitunas en suelo francés desde la famosa y desastrosa temporada de cosecha de 1956. 

La mala cosecha de este año genera duros desafíos financieros para los productores de olivos franceses, ya que la repercusión es doble; por un lado, es muy probable que ganen menos dinero con su cosecha y, por otro lado, se encuentran en una situación difícil con respecto a su capacidad de reembolso de préstamos. 

Los consumidores franceses también han expresado su preocupación por la situación. 

La economía simple sugiere que se espera que los precios del aceite de oliva aumenten dado que la oferta ha caído significativamente desde el año pasado. Dado que la tasa de desempleo de Francia ha aumentado a niveles casi históricos en los últimos años, hay pocas dudas de que los consumidores franceses estarán muy al tanto de los precios del aceite de oliva, ya que el producto ya es comparativamente más caro que otros aceites de cocina. 

Además, muchos consumidores franceses se preguntan si la calidad del aceite de oliva también se verá afectada. Es importante tener en cuenta que una disminución en la cantidad no necesariamente equivale a una disminución en la calidad, por lo que el calibre de los aceites de oliva franceses no debería ser una preocupación. 

Francia produce en promedio alrededor de 5,000 toneladas de aceite de oliva al año, lo que representa el 0.2 por ciento del suministro mundial. El cultivo del olivo, así como la producción de aceite de oliva en Francia, se concentra en trece condados, todos ubicados en la región PACA.



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