Aumenta la preocupación por la fuerte caída de los precios del aceite de oliva
Los precios han alcanzado mínimos históricos en España, lo que ha provocado llamamientos para retirar el exceso de petróleo del mercado con el fin de evitar una mayor caída.
A medida que se acerca el inicio de la campaña 2025/26, crece la preocupación por la drástica caída de los precios del aceite de oliva en origen.
Según Infaoliva, los precios en origen del aceite de oliva virgen extra, virgen y lampante han caído a sus niveles más bajos desde junio de 2022, situándose el virgen extra en 3,358 euros por kilo, el virgen en 3,092 euros y el lampante en 2,953 euros.
Tampoco sabemos cuál será la producción del año que viene; para plantearnos el uso de una herramienta que influya artificialmente en los precios, todavía no hay justificación para ello.
La fuerte caída de los precios en origen ha llevado a la delegación andaluza de Cooperativas Agro-Alimentarias, una unión de cooperativas agrícolas, a pedir la retirada del excedente de aceite de oliva del mercado en virtud del artículo 167 del Reglamento (UE) Reglamento 1308/2013, calificándola de «absolutamente necesaria».
«Se trata de un mecanismo obligatorio de retirada de aceite de oliva que se activa en situaciones de claro riesgo de desequilibrio del mercado», escribió Cooperativas Agro-Alimentarias en su página web. «Permite regular la oferta sin comprometer la viabilidad de las explotaciones olivareras, especialmente las más vulnerables, como las que se cultivan en secano, que ocupan más del 70 % de la superficie».
Véase también: Por qué los precios del aceite de oliva son más altos en CroaciaSin embargo, Juan Vilar, director ejecutivo de la consultora de aceite de oliva Vilcon, afirmó que aún es demasiado pronto para hablar de retirar aceite de oliva del mercado y «afectar negativamente a la evolución de los precios».
«Tampoco sabemos cuál será la producción del año que viene; para hablar de utilizar una herramienta que influyera artificialmente en los precios, todavía no hay justificación para ello», dijo, anticipando que el anuncio podría contribuir a la tendencia a la baja de los precios.
Según Vilar, los precios de activación que pondrían en marcha el actual mecanismo de almacenamiento de aceite de oliva se sitúan en 1,78 € por kilo de aceite de oliva virgen extra, 1,71 € por kilo de aceite de oliva virgen y 1,50 € por kilo de aceite de oliva lampante. «Los precios aún no han caído hasta esos niveles críticos», afirmó.
Si se aprobara, el actual protocolo europeo de almacenamiento de aceite de oliva funciona mediante una licitación basada en el mercado en la que un productor se ofrece a mantener un volumen específico de aceite de oliva virgen o virgen extra en un depósito sellado durante al menos 180 días, según un precio fijado por la Unión Europea.
«Tras esos 180 días, el aceite vuelve al mercado. Y como el productor no ha inundado el mercado con su aceite de oliva, recibe una subvención, que también fija la Unión Europea en función de las licitaciones celebradas en ese momento», explicó Vilar.
«La idea es inmovilizar el aceite de oliva en la almazara de forma controlada para que, al retirarlo temporalmente del mercado, ayude a frenar la caída de los precios», añadió.
Por su parte, Vilar no espera que las autoridades españolas y europeas modifiquen el mecanismo, por lo que los niveles de precios actuales no lo activarán.
Sin embargo, a Cooperativas Agro-Alimentarias de Andalucía le preocupa que, si la producción de aceite de oliva alcanza la estimación optimista de 1,6 millones de toneladas métricas en la campaña 2025/26, los precios sigan cayendo.
Para muchos productores medianos y grandes, unos precios inferiores a 3 € por kilo hacen que sus operaciones no sean rentables. Los pequeños productores afirman que los precios por debajo de los 7 € por kilogramo son insustenibles, aunque por lo general dan preferencia a la calidad y, de todos los modos, venden por encima de los precios de mercado.
Según el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación de España, el país cuenta con 762 800 toneladas de existencias de aceite de oliva tras los primeros ocho meses de la campaña 2024/25, un 55 % más que en el mismo periodo del año pasado y un 8 % por encima de la media de los últimos cuatro años.
Teniendo en cuenta la dinámica actual del mercado, es probable que España comienza la próxima campaña 2025/26 el 1 de octubre con unas existencias de aceite de oliva que superan levemente las 400 000 toneladas, la media de los cuatro años anteriores.
«El mecanismo de retirada obligatoria debe activarse cuando el valor de la disponibilidad de aceite de oliva (producción, existencias e importaciones) estimado para la campaña supere significativamente la producción media (mercado interno y exportaciones)», escribió Cooperativas Agro-Alimentarias de Andalucía.