La caída del consumo de aceite de oliva en Europa se achaca a los problemas en la cosecha y al aumento de los precios
Según el último informe del Consejo Oleícola Internacional, las malas cosechas registradas recientemente en Italia y España han provocado una caída en el consumo de aceite de oliva.
Según el último informe del Consejo Oleícola Internacional (COI), el consumo mundial de aceite de oliva se ha multiplicado por 1,8 desde la campaña 1990/1991, y las cifras provisionales revelan un aumento del 4,6 % a lo largo del último año.
Este aumento del consumo se debe en gran medida a los países no miembros del COI, cuya cuota de consumo de aceite de oliva pasó del 11 % al 24 % durante ese mismo periodo de 25 años.
El país que registra el mayor aumento dentro de ese grupo es Estados Unidos, donde el consumo pasó de 88 000 toneladas métricas en 1990/1991 a más de 300 000 en 2015/2016. Sin embargo, el consumo per cápita en EE. UU. sigue siendo relativamente bajo, con 0,9 kg en 2014, una cantidad similar a la de países como Canadá y Noruega, según informó el COI.
Durante el mismo periodo, el consumo total de la UE —dominado por los países productores España, Italia y Grecia— subió ligeramente hasta alcanzar máximos en 2004/2005, antes de volver a descender de forma constante.
Grecia sigue liderando el consumo anual per cápita con 12,8 kg en 2014 (seguida de España con 11,4 kg e Italia con 10,5 kg), pero consume ahora aproximadamente un 50 % menos en volumen que en 2004/2005.
Si bien algunas de las tendencias de la UE se deben en parte a otros factores (en el caso de Grecia, la crisis económica), un factor que probablemente haya contribuido a las recientes caídas en el consumo de los países productores es la menor producción en las últimas cosechas y el consiguiente aumento de los precios.
Por ejemplo, en 2005/2006 y 2014/2015, los datos muestran que la producción de la UE descendió y los precios se dispararon. La última de estas dos temporadas de cosecha coincide con un año de sequía en España y con los efectos de la Xylella fastidiosa en Italia, lo que sin duda afectó a la producción global.
Los países no productores de la UE también están consumiendo ligeramente más en general, aunque la mayoría de estas naciones no consumen más de 1 kg per cápita al año.
Mientras tanto, el crecimiento entre otros miembros de la OIC, como Turquía, Marruecos y Argelia, ha sido notable (más de nueve veces en Argelia), con un consumo per cápita para cada país situado por debajo de los 4 kg anuales.