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Lista de deseos de cambio de los productores de oliva de la UE

Diciembre 27, 2012
Julie mayordomo

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Los productores de aceite de oliva están reafirmando sus posiciones a medida que avanzan las negociaciones sobre el futuro de Europa Política Agrícola Común (PAC) y los plan de acción para el sector del aceite de oliva de la UE.

Juan Corbalán, delegado de Bruselas de las cooperativas agroalimentarias españolas, que ocupa la presidencia de la sección de aceite de oliva de la federación europea de agricultores. Copa-Cogeca - Habló a Olive Oil Times sobre lo que más le importa a los agricultores.

Dijo que las prioridades incluyen aumentar la influencia de las organizaciones de productores en la industria alimentaria y una revisión en el área de control de calidad.

Con este último, buscan algunas medidas polémicas, incluida la responsabilidad de los minoristas para garantizar que el aceite que almacenan sea de la calidad indicada en la etiqueta.

Rebalando la cadena alimenticia

Los bajos ingresos de muchos productores de olivos se reconocen en el borrador del plan de acción, publicado por la Comisión Europea en junio para hacer comentarios.

Corbalán dijo que aumentar la concentración de productores es esencial para que puedan fortalecer su poder en la cadena de valor de los alimentos.

"Por ejemplo, en España el principal productor mundial de aceite de oliva, hay más de empresas productoras de 1,000 (900 son cooperativas) pero solo cuatro compañías controlan alrededor del 40 por ciento del mercado (minorista) ".

Estas organizaciones necesitan comercializar activamente los productos de sus miembros, pero necesitan una masa suficiente para hacerlo. Se necesitan incentivos para impulsar las fusiones y desarrollar herramientas que ayuden a los agricultores a agregar valor.

Se está trabajando en esto como parte de las negociaciones de la PAC, dijo.

Límite de responsabilidad por la calidad del producto.

Hubo un gran revuelo en España en octubre cuando un organismo de consumidores dijo que sus pruebas de compra en tienda aceite de oliva virgen extra encontró que uno de cada tres estaba mal etiquetado. En su defensa, algunas de las principales compañías de aceite de oliva dijeron que su aceite era virgen extra cuando dejó sus manos, y cuestionaron la validez de las pruebas del grupo de consumidores, particularmente los resultados organolépticos.

Corbalán dijo que la ley europea debe cambiarse para que cuando un aceite de oliva esté sujeto a inspección, quien tenga el aceite de oliva en ese momento, como una tienda, debe ser responsable.

"Queremos que quien sea que tenga el producto sea responsable de su calidad, como ocurre en virtud de la ley de frutas y verduras ".

"No quién lo vendió hace dos años, sino quién lo tiene ahora ”, dijo.

Prueba de panel: primera clasificación para ser definitiva

Los agricultores también quieren armonizar las reglas de las pruebas de panel para que haya coherencia en la forma en que se aplica la prueba en toda Europa.

Y una vez que un aceite de oliva ha sido clasificado por un panel como virgen extra, este resultado debe seguir siendo válido durante la vida útil del aceite. Otra prueba de panel realizada dos años después con un resultado diferente no debería invalidarlo, dijo Corbalán.

Cuando se le preguntó sobre la necesidad de proteger también a los consumidores, dijo que ellos también se beneficiarían de tales medidas.

Nuevas herramientas

El control de calidad debe mejorarse y uniformarse tanto dentro como fuera de la UE, dijo.

Hay buenas oportunidades comerciales en países como China, India y EE. UU., "pero necesitamos las mismas reglas, categorías y herramientas analíticas para aplicar ".

El gobierno español ha dicho que está estudiando nuevas herramientas para la prueba de panel, incluida una "sensor químico"Que podría complementarlo o sustituirlo. Algunas fuentes de la industria han dicho Olive Oil Times se están evaluando una nariz electrónica y una forma de espectrometría.

Corbalán dijo que se había propuesto una herramienta y que estaba siendo examinada, pero no pudo dar más detalles.

Etiquetado y categorías

Con respecto a mejores fechas anteriores, el borrador del plan de acción dice que la legislación actual prevé una fecha de caducidad en las etiquetas, pero no fija un período de almacenamiento. Debería haber un estudio de los cambios en el aceite de oliva a lo largo del tiempo y un acuerdo sobre un método de evaluación, dijo.

Corbalán dijo que la estandarización de las fechas de caducidad es importante, "porque algunos minoristas piden dos años, otros tres y algunos un año ".

Dijo que también es necesario encontrar un nuevo nombre para el grado minorista llamado "aceite de oliva ”, una mezcla de aceite de oliva virgen y refinado químicamente, porque resulta muy confuso para los consumidores. Sin embargo, hasta ahora no hay un competidor fuerte para el nuevo nombre.

Precios desencadenantes de la ayuda al almacenamiento privado

Se entiende que actualmente hay consenso a nivel del Parlamento Europeo para aumentar el desencadenar precios para virgen extra y aceite de oliva virgen (pero no para lampante), para consagrar los precios en la legislación principal sobre el aceite de oliva y para que la activación sea rápida y automática.

Corbalán dijo que las últimas medidas son importantes porque los agricultores necesitan la seguridad de saber que una vez que los precios en fábrica estén por debajo de los factores desencadenantes, la ayuda será automática.  "como en otros sectores, como la mantequilla ”, en lugar de a discreción de la Comisión.

"El Parlamento Europeo está haciendo un buen trabajo y confiamos en que al final el Consejo Europeo y la Comisión aceptarán su posición ”.

Sin embargo, los productores esperan que el Parlamento esté convencido de aumentar también el precio de activación de lampante, él dijo.

Los comités de la Comisión y el Parlamento aún están revisando los expedientes sobre aspectos relevantes de la futura PAC y el plan de acción.



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