Los precios europeos del aceite de oliva suben 19.8 por ciento en 2015

En toda Europa occidental, los consumidores han pagado, en promedio, un 19.8 por ciento más por el aceite de oliva en el transcurso de los primeros 11 meses de 2015, según un estudio reciente de ventas de bienes de consumo realizado por el analista minorista IRI. El salto de precio ha costado a los consumidores un estimado de 231 millones de euros.

Este aumento de los precios de los supermercados es probablemente el resultado de un par de años de producción aproximados para la industria europea del aceite de oliva. Según el Consejo Oleícola Internacional, los Temporada 2014/2015 vio una producción baja en general, cayendo de 2,482.6 toneladas métricas en 2013/2014 a 1,433.5 toneladas métricas en 2014/2015.

La corriente Temporada 2015/2016 tampoco ha proporcionado la recuperación necesaria. Entre la enfermedad bacteriana en Italia, que ha afectado a alrededor de un millón de árboles, y el clima menos que óptimo en España, la producción europea ha sido promedio.

Tomemos como ejemplo España, el mayor productor de aceite de oliva del mundo, que se esperaba que produjera 1.2 millones de toneladas métricas durante la temporada 2015/2016, según un funcionario. pronóstico del gobierno. Después de haber completado la mayor parte de la cosecha (dadas las temperaturas más cálidas y la falta de lluvia), la producción española solo ha alcanzado 867,700 millones de toneladas métricas. Mientras tanto, la duda persiste en torno al potencial de la cosecha por venir.

Los precios de España en origen han reflejado esta incertidumbre. Durante 2015, llegaron a más de 4 € el kilo en agosto, cayendo gradualmente durante el transcurso de la cosecha (por debajo de 3 €) solo para comenzar a subir nuevamente en diciembre y en el nuevo año, y no han parado desde . Actualmente, el precio en la granja se sitúa en unos 3.50 euros por kilo.

IRI afirmó que los aumentos de los precios minoristas han sido más notables en España, Italia y Grecia, países donde el aceite de oliva es uno de los alimentos más comprados dado su dominio en la gastronomía local.

Los aumentos de precios han afectado las ventas. Según el IRI, las caídas de ventas de 2015 han sido más pronunciadas en Grecia y España, que registraron caídas del 18% y el 16.2%, respectivamente, en comparación con 2014.

Explica Anne Lefranc, directora de marketing europea de IRI, "El aceite de oliva, que es un producto básico para los países del sur de Europa, parece haberse convertido en un "artículo premium al menos para los países de gran consumo ".

Su recomendación para los minoristas y fabricantes en el futuro: "[Ellos] deben revisar su estrategia de precios, promoción y surtido para que tengan claro qué impacto tendrán los aumentos de precios en la categoría total y las ventas de canasta".