Variedad de aceituna griega Makri a la espera de la DOP de la UE

Makri es una variedad de oliva griega autóctona cultivada en Alexandroupoli en el noreste de Grecia, cerca de la frontera con Turquía, una región ubicada en la parte occidental de la región geográfica e histórica conocida como Tracia.

21 de febrero de 2018 9:16 a. M. EST
Por Isabel Putinja

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El 11 de enero se presentó una solicitud a la Comisión Europea para incluir la variedad de aceituna griega "Elaiolado Makris "(también llamado a menudo "Makri ") en la lista de productos alimenticios de la UE con el estatus de Denominación de Origen Protegida (DOP).

Demosthenis Hatzinikolaou, presidente de una cooperativa agrícola local de aceite de oliva, dijo a la Agencia de Noticias Atenas-Macedonia (ANA), que la solicitud fue un proceso de ocho años desde que la variedad tuvo que incluirse por primera vez en el Catálogo Nacional de Variedades antes de la DOP. el estatus podría solicitarse a nivel nacional. Después del reconocimiento nacional, la solicitud se puede presentar para obtener el estatus de la UE.

Una vez que la solicitud se presentó a la Comisión Europea, se examinó para "por cobrar ”y luego publicado en el Diario Oficial el 11 de enero de 2018, de acuerdo con los procedimientos oficiales. Después de la publicación, las objeciones a la solicitud se pueden recibir y examinar durante un período de seis meses.

Makri es una variedad de aceituna griega autóctona cultivada en Alexandroupoli, en el noreste de Grecia, cerca de la frontera con Turquía, una región ubicada en la parte occidental de la región geográfica e histórica conocida como Tracia. Es la zona más septentrional del país donde se cultivan las aceitunas y una región con un microclima particular que le otorga veranos secos e inviernos fríos.

Maria Micheli de Konos les dijo a Olive Oil Times que este microclima es parte integral del terroir de Makri: "Tenemos transiciones suaves entre las estaciones como zona costera y dentro del aura del mar de Tracia hay un microclima único ”, explicó.

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Produciendo en la misma región es Niki Kelidou de Molino de oliva Kyklopas quien describe a Makri como "una variedad única de la región que tiene una intensidad media y delicados aromas afrutados de plátano verde, flores frescas herbáceas y alcachofa pero también con un equilibrio entre amargor y especias ”.

Recibir una designación de certificación de producto como DOP es valioso porque es una marca reconocida de calidad que garantiza un producto auténtico que se origina en una región geográfica específica. Esto también refuerza la confianza del consumidor y ofrece a los productores una ventaja competitiva en los mercados europeos e internacionales.

"La solicitud para el estado de PDO es importante para nosotros ", dijo Kelidou Olive Oil Times. "Pero no tanto por las obligaciones relacionadas con el cultivo, la extracción y el almacenamiento, ya que cumplimos con estos requisitos. Nos complace especialmente que después de tantos premios que reconocen la calidad de nuestro aceite, hemos llamado la atención sobre la variedad Makri y hemos puesto en marcha el proceso de DOP. Esperamos sinceramente que esto sensibilice a más productores de la región con respecto al manejo adecuado de las aceitunas, desde el bosque hasta la prensa de aceitunas ”.

Micheli dijo que el reconocimiento oficial de Makri sería una bendición para sus productores: "La DOP es un reconocimiento importante para nosotros porque es un reconocimiento de nuestro producto distintivo: nuestro aceite de oliva. Nos da la oportunidad de darlo a conocer al público y reconocer el arduo trabajo que implica producir un aceite de oliva de gran calidad ".

Existen tres designaciones diferentes para productos agrícolas y alimenticios según el sistema de certificación de productos de la UE:

La DOP (Denominación de Origen Protegida) es la denominación más alta porque da fe de que un producto ha sido elaborado, procesado y elaborado en una determinada zona geográfica utilizando un know-how reconocido.

PGI (Indicación Geográfica Protegida) es el "sello ”que se da a un producto o alimento que está estrechamente vinculado a una determinada zona geográfica, donde al menos una etapa de producción, elaboración o preparación tiene lugar.

El tercero es TSG (especialidad tradicional garantizada) que indica el carácter tradicional del producto con respecto a su composición o medios de producción.

Ya hay 19 variedades de aceitunas griegas registradas con DOP y otras 11 con IGP. Muchos de ellos ya se registraron en 1996. Además de Makri, otra solicitud que está en curso es la presentada para la variedad griega Krista el 6 de julio de 2017.


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