Consejo Oleícola: El aumento del consumo impulsará la recuperación de los precios
La crisis del precio del aceite de oliva debería aliviarse gracias al aumento del consumo en los países en desarrollo, según ha afirmado hoy el Consejo Oleícola Internacional, en un momento en que los medios de comunicación de todo el mundo prestan especial atención a este tema.
La actual crisis de los precios del aceite de oliva se aliviará gracias a las campañas de promoción destinadas a captar nuevos consumidores», ha afirmado hoy el Consejo Oleícola Internacional.
En una inusual declaración pública de su secretaría ejecutiva, el COI también ha señalado que el problema no es estructural, sino que tiene su origen en variables —como la producción nacional, las existencias y el consumo— en los países productores, en particular en España.
La declaración, titulada «Algunas reflexiones sobre los precios actuales del aceite de oliva», se produce en un momento en que la crisis acapara cada vez más la atención de los medios de comunicación mundiales, tras la noticia de portada publicada por el Financial Times el 28 de mayo.
El periódico atribuyó los bajos precios al productor en España, Italia y Grecia a la caída del consumo interno —debido a la crisis económica y a la competencia de aceites vegetales más baratos— coincidiendo con una cosecha récord en España y el consiguiente exceso de oferta.
En su aportación al debate, el COI reconoció que los productores de España, Grecia e Italia están obteniendo actualmente «un precio bajo —1,75 €, 2,38 € y 1,84 €/kg, respectivamente— por el aceite de oliva virgen extra que producen». Sin embargo, ve una luz de esperanza en el horizonte gracias al crecimiento de la demanda mundial.
«El aceite de oliva representa aproximadamente el dos por ciento del consumo mundial de aceites vegetales, que va en aumento. A medida que las clases media y alta crecen en numerosos países en desarrollo y se vuelven cada vez más conscientes de la alimentación y la salud, es razonable pensar que la actual crisis de precios no es estructural y se aliviará con medidas para promover el aceite de oliva entre los consumidores que no están familiarizados con él o que lo utilizan solo ocasionalmente», afirmó.
Organizaciones como el COI y la Interprofesional del Aceite de Oliva de España están llevando a cabo diversas campañas para aumentar el consumo de aceite de oliva tanto en nuevos mercados, como Estados Unidos, Brasil y China, como en los tradicionales, como España y Francia.
Perspectivas actuales para 2011/12
Según las últimas cifras disponibles, el COI prevé que la producción mundial de aceite de oliva aumente en 302 000 toneladas esta campaña, lo que supone un incremento del 10 % con respecto al año pasado. Esto se traduce en un probable excedente mundial de 1 millón de toneladas a finales de año, lo que supone un aumento interanual del 34 %.
Se prevé que el consumo disminuya un 6,6 % en Grecia y se mantenga estable en Italia, pero que aumente en España, país que será el principal impulsor del crecimiento previsto del 7 % en el consumo global de la UE.
«La posición de España como país con excedente de producción, unida al hecho de que la demanda se concentra en el sector de la distribución mientras que la oferta está fragmentada, hace que cualquier variación en sus variables tienda a repercutir tanto en los precios nacionales como en los internacionales», señala el comunicado.