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Los precios del aceite de oliva ex-molino en España se encuentran en su punto más bajo del año calendario, ya que los cielos secos en el sur favorecen una cosecha rápida y altos volúmenes de entregas de aceitunas.

En esta época del año pasado, el observatorio de precios POOLred mostró un precio medio de 2.56 € / kg, tras una subida constante desde mediados de año y en medio de una pésima cosecha. Pero sobre todo desde abril, los precios han bajado y el precio medio en fábrica de la semana hasta el 22 de diciembre fue de 1.92 € / kg, según POOLred.

Los precios apuntan a subir de nuevo

Sin embargo, el sindicato agrícola español Asaja espera que el precio se recupere un poco "ya que se ha dado cuenta de que la producción real estará lejos de los pronósticos optimistas del gobierno ".

El portavoz de Asaja Sevilla, José Vázquez, dijo que la sequía y las heladas tempranas habían reducido el rendimiento de la aceituna en Andalucía, que podría esperar entregar solo 1.13 millones de toneladas esta temporada, muy por debajo de la estimación del gobierno regional andaluz, publicada a fines de octubre, de alrededor de 1.3 millones de toneladas para el región y 1.6 millones de toneladas para el conjunto de España.

Asaja estima que España producirá 1.41 millones de toneladas de aceite de oliva esta temporada, lo que combinado con las existencias equivaldría aproximadamente a la demanda, dice.

Vázquez dijo que la subida de precios esperada afectaría una vez que hubiera una caída en la actual "entregas masivas que han tenido lugar en las últimas semanas ya que la ausencia total de lluvia acelera la cosecha ”.

Las ventas de aceite de oliva aumentan un 8 por ciento en promedio de 4 años

Mientras tanto, la Agencia Española del Aceite de Oliva (AAO), a punto de formar parte de la nueva Agencia de Información de la Cadena Alimentaria de España, publicó recientemente el que podría ser uno de sus últimos informes de mercado mensuales con ese nombre. Los aspectos más destacados del informe, que cubren los meses de octubre y noviembre, los dos primeros meses de la temporada de aceite de oliva 2013/14 en España, son:

- Producción: 170,400 toneladas a fines de noviembre, un 81 por ciento más que en los mismos dos meses del año pasado, cuando la producción se desplomó debido al clima desfavorable.

- Rendimiento: 16.92 por ciento, basado en el procesamiento de más de un millón de toneladas de aceitunas. Dos puntos porcentuales más que en la misma época del año pasado y también un poco más que durante los dos primeros meses de la temporada 2011/12, excelente.

- Ventas: alrededor de 232,400 toneladas, un 8 por ciento más que el promedio del mismo período durante las últimas cuatro temporadas. Las exportaciones representaron algo más del 60 por ciento, según cifras provisionales.

- Importaciones: estimado provisionalmente en 13,000 toneladas. Esto es aproximadamente 200 toneladas más que en la misma época del año pasado y más del doble del promedio de 5,300 de las tres temporadas anteriores.

- Existencias: 251,600 toneladas a finales de noviembre, un 36 por ciento menos de la media de las últimas cuatro temporadas.

Mercado de aceitunas de mesa de España

El informe de la AAO también muestra que España produjo 544,420 toneladas de aceitunas de mesa desde el inicio de esa temporada el 1 de septiembre, un 12 por ciento más que en 2012/13. A fines de noviembre, las ventas de aceitunas de mesa ascendieron a 117,830 toneladas, un 10 por ciento menos que la temporada pasada.

fuentes:

Informe de mercado de la Agencia Española del Aceite de Oliva (AAO) de octubre a noviembre de 2013
Sitio web de la Agencia Española del Aceite de Oliva (AAO)
ASAJA Sevilla 191213 "La cosecha de aceite de oliva será media-alta y estará equilibrada con los consumos actuales ”