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Miles visitan la barra de aceite de oliva de Alimentaria

Abril 16, 2014
Julie mayordomo

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Más de 140,000 personas, un tercio de ellas de fuera de España, visitaron la feria de alimentos y bebidas Alimentaria en Barcelona y los organizadores dicen que más de 5,000 de ellas probaron aceites de oliva en la barra de cata de aceite de oliva.

Celebrada del 31 de marzo al 3 de abril y anunciada como catorce espectáculos en una feria bienal, los organizadores de Alimentaria dicen que atrajo a más de 600 compradores de países de Asia, Europa, Estados Unidos y América Latina.

Slick Spanish Merchandising Sended Out

Juan A. Peñamil Alba, que asiste a eventos de aceite de oliva y ferias de alimentos en todo el mundo en su papel de CEO y editor de la editorial española Mercacei, dijo que Alimentaria se destacó por el hecho de que sus visitantes eran en gran medida profesionales vinculados al sector alimentario y la presencia de más de 140 marcas de aceite de oliva, "la mayoría de los cuales he hablado y estoy muy satisfecho con los contactos que han hecho aquí ”. Peñamil dijo que también le llamó la atención la alta calidad de la presentación y el envasado del aceite de oliva, que ha logrado grandes avances en España en los últimos años. años y "ahora está en un nivel óptimo ".

La diversificación también es buena para el comercio.

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Paloma Oliva García De La Chinata

Paloma Oliva García, de La Chinata, de la región española de Extremadura, dijo que la compañía de aceite de oliva estaba muy satisfecha con el número y la variedad de contactos realizados, que incluyeron representantes de exportadores, restaurantes y tiendas especializadas. Oliva dijo que muchos de los visitantes del stand de la compañía en el salón Olivaria estaban buscando productos innovadores y llamativos. Los del sector de los restaurantes estaban muy interesados ​​en las botellas no recargables y en las líneas de alimentos cosméticos y gourmet de La Chinata, su jabón de aceite de oliva, condimentos como flor de sal y purés y paellas hechos con aceite de oliva virgen extra, también llamaron la atención. dijo.

Diseño dramático que rinde frutos

"Es mi primera vez aquí y lo he encontrado muy positivo porque en cuatro días nos hemos encontrado con una amplia gama no solo de clientes potenciales sino también de proveedores, como de botellas y empaques ”, dijo Rosa Martínez, de Hacienda el Palo extra Aceites de oliva virgen. Martínez dijo que los exportadores y compradores de tiendas especializadas mostraron interés en conocer las variedades de aceitunas en los dos productos que presenta la empresa y las diferencias entre ellos. Su producto de alta gama Picual Bravoleum, entre la selección especial de este año por la Diputación de Jaén, generó un gran interés por su botella violeta. El llamativo nuevo diseño, a la venta desde diciembre y en parte inspirado en la bandera de la provincia de Jaén, cuesta entre un 20 y un 30 por ciento más que una botella convencional, pero valió la pena, dijo Martínez.

Rosa Martínez, en representación de los aceites de oliva virgen extra Hacienda el Palo

El segmento de regalos muestra un gran interés.

Los aceites de oliva también se presentaron en otros salones de la feria, como en la zona que agrupa productos de las distintas regiones españolas. Entre ellos se encontraba el aceite de oliva virgen extra Señorios de Relleu coupage de Valencia, con una botella de aluminio de diseño brillante y también disponible en un nuevo paquete de regalo con la antigua salsa de pescado fermentada garum, que atrajo un gran interés tanto de los compradores que buscan un regalo atractivo de valor agregado. productos y los de las tiendas gourmet, el sector de la restauración y las cadenas comerciales, según el gerente de marketing Eduardo Palacio Oñate.

La imagen también es una tarjeta en la barra de degustación.

Varios de los que se encontraban entre el flujo constante de personas en el Olive Oil Bar admitieron que la imagen transmitida por las botellas jugó un papel importante al ayudarlos a elegir cuál de los 105 aceites de oliva virgen extra de toda España probar. Antonia, que había venido desde el puesto de Bodegas Torres en la sección de vinos cercana, dijo que solo había probado tres aceites de oliva. "porque acabo de almorzar ", y los elegí en función de la imagen de la botella y si tenían "un fuerte aroma a aceituna ".

Marta de Salamanca dijo que había probado unos diez de los aceites, principalmente de su variedad favorita, Arbequina, y tomó fotos de los que más le gustaban, aunque dijo que podrían ser difíciles de encontrar en los supermercados donde generalmente compra aceite de oliva. . A ella le gustan los aceites que "sabe muy fresco y produce una quemadura de garganta, pero solo una pequeña ".

Jordi de Girona, que acababa de probar un "maravilloso, muy intenso ”aceite de oliva de la variedad Changlot Real, agradeció la oportunidad de probar aceites de una gran variedad de variedades y regiones. Le gusta leer primero la descripción breve de cada aceite y luego proceder a olerlos si se despierta su interés -su catálogo de los aceites fue debidamente anotado- y valora igualmente las propiedades organolépticas y saludables del aceite de oliva virgen extra.

Productos nuevos e innovadores.

El espacio Innoval de Alimentaria mostró más de 300 productos nuevos e innovadores, entre ellos una gama de aceites de oliva españoles premium, como el "P ”de Pepa de las variedades Picudo y Hojiblanca, y varios aceites de oliva aromáticos, entre los que se encuentran un conjunto de aceites ecológicos con tomillo, menta, romero, estragón o albahaca del Olicatessen de Cataluña. Un compatriota catalán, la cadena minorista Casa Ametller, lanzó una gama de yogures con sabor a fruta en la que el aceite de oliva sustituye a la grasa animal. Mientras tanto, la marca La Española de Acesur presentó un nuevo producto de aceite de oliva virgen extra enriquecido con ácidos grasos omega 3 dirigido a consumidores preocupados por la salud.

La empresa barcelonesa Nice Fruit ganó 5 de los 16 premios Innoval a la innovación por su sistema patentado que permite ultracongelar la fruta cuando está perfectamente madura, conservarla hasta tres años sin perder sus propiedades organolépticas y nutricionales y mantener su textura. al descongelar. Cuando se le preguntó si se había evaluado su idoneidad para las aceitunas, el director de producción de Nice Fruit, José Roger, dijo que no estaban entre la gama actual de 54 frutas, pero que la tecnología revolucionaria podría aplicarse a ellas en el futuro.


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