Europa

Rendimiento incierto, la calidad se ve bien en España

Los niveles de producción de España parecían prometedores hasta que la naturaleza lanzó unas cuantas bolas curvas.

Hannah Howard para Olive Oil Times
Diciembre 18, 2018
Por Alexis Kerner
Hannah Howard para Olive Oil Times

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Este año, los niveles de producción de España han parecido muy prometedores y, aunque la Asociación de Jóvenes Agricultores de Jaén (ASAJA-Jaén) estableció sus estimaciones de producción como uno de los mejores primeros meses de cosecha en seis años, la naturaleza ha lanzado algunas bolas curvas.

Muchos productores españoles se han enfrentado tanto a una cosecha retrasada, tal vez debido al cambio climático, como a lluvias duraderas que han impedido la cosecha.

Lola Sagra, de Nobleza del Sur, informó que no estaba dispuesta a correr el riesgo de reducir su calidad debido a la lluvia. Esta NYIOOC La galardonada productora optó por contratar más que sus trabajadores habituales para venir y cosechar rápidamente entre las nubes de lluvia. Esto aumentó sus costos de producción, pero está encantada con su resultado.

Los productores andaluces parecen estar de acuerdo en que ha habido un rendimiento global de aceite más bajo de todas las variedades de aceituna y que la lluvia ha dificultado la cosecha y la producción.

Un número menor de agricultores ha tenido algunos contratiempos menores con tormentas de granizo aisladas y la mosca del olivo. Sin embargo, en este punto, uno se siente mayormente orgulloso de la calidad que los molineros han logrado alcanzar.

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Sin duda, los productores españoles avanzarán y ofrecerán otro buen año de producción, aunque las estimaciones aún son difíciles de determinar incluso en este punto de la temporada de cosecha debido al inicio tardío.

En su informe de septiembre, el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) de España estimó la producción de 1,598,951 toneladas, un 30.7% más que la producción del año pasado.

Según el concejal de MAPA, se prevé que Andalucía produzca 1,339,712 toneladas de aceite de oliva, de 6,443,315 toneladas de aceitunas. Este es un aumento del 39.9 por ciento con respecto a la cosecha del año pasado.

Jaén, la potencia andaluza, tiene un pronóstico de aceite de 685,000 toneladas, un aumento del 74.9 por ciento.

Córdoba, Sevilla y Granada también son actores importantes que producen 280,000, 114,198 y 142,712 toneladas de aceite de oliva, respectivamente.

El aumento general esperado del aceite de oliva se debe a condiciones favorables antes del tiempo de cosecha y la plantación de nuevos olivos. Este año España tuvo un verano muy suave, permitiendo que muchos olivos se recuperen de años anteriores de calor severo.

Aunque la mayoría de las provincias reportan un aumento esperado, algunas regiones pueden ver disminuciones en la producción, especialmente en las áreas de Castilla y León (-46.4 por ciento) y Valencia (-39.3 por ciento).





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