Italia intensifica sus críticas al Nutri-Score a medida que se acerca la fecha límite para el sistema de etiquetado alimentario de la UE
El ministro de Agricultura italiano siguió criticando la forma en que Nutri-Score califica las especialidades locales, al tiempo que buscaba apoyos para una alternativa.
«Las cadenas de producción alimentaria italianas, así como el Gobierno italiano, todos los partidos con representación en las dos cámaras del Parlamento y todas las empresas implicadas en Italia se oponen al Nutri-Score», declaró Stefano Patuanelli, ministro italiano de Agricultura, Alimentación y Políticas Forestales, ante la Cámara de Diputados del país.
Añadió que todo el país está luchando contra «un sistema que pretende condicionar al consumidor en lugar de informar al público».
Patuanelli comunicó a los legisladores que el Gobierno italiano está colaborando activamente con otros miembros de la Unión Europea para unir a los países que se oponen a la implementación del sistema de clasificación alimentaria y etiquetado en la parte frontal del envase (FOPL), de origen francés.
Véase también: Cobertura de Nutri-ScoreAfirmó que se trata de un proceso en curso, dado que la Comisión Europea tiene previsto seleccionar un sistema FOPL paneuropeo para finales de 2022.
Entre las quejas del ministro italiano con respecto a Nutri-Score se encuentra que califica los alimentos como «buenos» o «malos», lo que, según insistió, «son categorías que no pueden aplicarse a los alimentos».
Sin embargo, sustituir Nutri-Score por un sistema alternativo sigue siendo una ardua tarea para los italianos, ya que Francia, Alemania, Bélgica, los Países Bajos, Luxemburgo, Suiza y España ya han adoptado el FOPL.
El sistema de etiquetado clasifica los alimentos en una escala de cinco letras y colores, desde la más saludable «A verde» hasta la «E roja».
Nutri-Score evalúa los alimentos en función de la presencia de grasas, sal, azúcar y calorías en muestras de 100 gramos o 100 mililitros de productos alimenticios. Los miembros del sector del aceite de oliva de toda Europa critican la «C amarilla» asignada a todos los tipos de aceite de oliva y a varios otros aceites vegetales.
Sin embargo, los defensores de Nutri-Score subrayan que el sistema está pensado para comparar productos de la misma categoría y destacan que una «C amarilla» es la mejor puntuación para las grasas comestibles.
Véase también: Investigadores proponen un enfoque diferente para la clasificación de los alimentosA pesar de estas salvedades, Patuanelli y muchos de sus aliados en Italia y en el extranjero sostienen que Nutri-Score es un sistema que promueve «los alimentos procesados y ultraprocesados, comercializados en su mayoría con envases poco respetuosos con el medio ambiente, y que podría perjudicar gravemente [a los alimentos certificados con] Denominaciones de Origen Protegidas e Indicaciones Geográficas Protegidas».
Las certificaciones de Denominación de Origen Protegida e Indicación Geográfica Protegida están supervisadas por la UE y permiten a los Estados miembros proteger las especialidades alimentarias locales, como carnes, quesos, vinos y aceites de oliva, frente a imitaciones y falsificaciones. Casualmente, muchas de estas especialidades tienen puntuaciones bajas en Nutri-Score.
Además, muchos productores sostienen que calificar el aceite de oliva virgen extra con una «C amarilla» ignora las excepcionales cualidades nutracéuticas del producto.
Como resultado de la intensa presión ejercida por todo el sector, el Gobierno español ya ha eximido al aceite de oliva virgen extra de la adopción del Nutri-Score.
El Consejo Oleícola Internacional también está presionando para que Nutri-Score modifique sus criterios de calificación a fin de tener en cuenta los beneficios para la salud inherentes al consumo de aceite de oliva virgen extra.
Sin embargo, el Nutri-Score sigue implantándose en la industria alimentaria de algunas de las mayores economías de Europa. En las últimas semanas, varios restaurantes de comida rápida franceses han comenzado a utilizar el Nutri-Score para etiquetar sus productos.
Según la asociación italiana de productores de aceite de oliva Unaprol, se trata de «la última locura» del sistema Nutri-Score, ya que las patatas fritas se etiquetan con una «B verde», una puntuación superior a la del aceite de oliva virgen extra.
Según Unaprol, los panecillos de hamburguesa procesados se etiquetan con una «C amarilla» a pesar de no aportar ninguno de los micronutrientes que se encuentran en el aceite de oliva virgen extra.
«Es una situación inaceptable, un ataque organizado contra los símbolos de los productos alimenticios italianos de alta calidad, carente de cualquier base científica y contrario al sentido común», afirmó David Granieri, presidente de Unaprol.
«No podemos aceptar la devaluación de un símbolo de la dieta mediterránea, reconocida unánimemente por sus cualidades nutracéuticas antiinflamatorias y antioxidantes», añadió.
Patuanelli también recordó a los legisladores que el Gobierno italiano sigue promoviendo Nutrinform Battery, un controvertido sistema rival al FOPL introducido para mostrar el valor nutricional de cada alimento en el contexto de una dieta equilibrada.