La caída de la producción en Grecia se achaca al clima
Debido a la prolongada ola de calor y a las plagas de moscas, se prevé que la producción anual de aceite de oliva de Grecia disminuya un 17 %, y que la de Italia se reduzca en más del doble. Aun así, Grecia sigue siendo un país con excedentes, una clientela fiel y un gran potencial de exportación.
El inicio oficial de la temporada olivarera griega se produjo con el precio del aceite de oliva en niveles satisfactorios, pero con una producción en descenso que ha provocado una caída del consumo.
Las previsiones iniciales sobre el aceite de oliva apuntaban a que Grecia, con una producción anual superior a las 300 000 toneladas en los dos últimos años, experimentaría una producción relativamente reducida este año. Las primeras estimaciones hablaban de una producción de entre 240 000 y 250 000 toneladas.
La disminución de la producción generará presiones tanto en la calidad como en la cantidad.
Los expertos prevén ahora que la producción anual de aceite de oliva descenderá aún más. «Esperamos una producción anual de aproximadamente 200 000 toneladas y una disminución del 20 al 25 % en el consumo medio», dijo Giorgos Oikonomou, director general de la Asociación Griega de Industrias y Procesadores de Aceite de Oliva (Sevitel) y miembro del consejo ejecutivo de la organización científica sin ánimo de lucro Filaios.
Véase también: Cobertura completa de la cosecha de aceitunas de 2016
«Esto
es consecuencia directa de diversas razones, siendo la más importante las condiciones climáticas, es decir, el calor prolongado y el aumento de las temperaturas de los meses anteriores, así como las infestaciones de la mosca del olivo durante la floración, especialmente durante el periodo de Semana Santa», declaró Oikonomou a Olive Oil Times
«Por otra parte, Italia, gigante vecino del aceite de oliva y competidor, ha sufrido un ataque de mosca aún peor», señaló Oikonomou. De hecho, las agencias internacionales prevén una caída del 49 % en la producción anual italiana de aceite de oliva, frente a un descenso del 17 % en la griega.
En términos generales, las tendencias a la baja en la producción de aceite de oliva no se limitan a Italia ni a la cuenca mediterránea en su conjunto (por ejemplo, también se espera que la producción anual portuguesa caiga un 4 %).
El suministro de aceite de oliva de Europa, que representa el 78 % del suministro mundial, se reducirá un 17 % este año, y el mundo entero experimentará un descenso del 14 % en la producción anual de «oro líquido», al menos en comparación con las cantidades de las que disfrutó el año pasado.
Giorgos Oikonomou
«En Grecia, esta disminución de la producción generará presiones tanto en la calidad como en la cantidad del aceite de oliva», afirmó Oikonomou. «Aun así, Grecia se clasifica como un país con excedentes, por lo que los problemas no son insuperables».
«Grecia se distingue por su fiel base de clientes, sus fieles comerciantes, como prefiero llamarlos, pero el mercado se está expandiendo. Para que se haga una idea más clara, al principio solo la comunidad griega, por ejemplo, los griegos de Astoria, compraban aceite de oliva griego de exportación. Ahora, se pueden encontrar nuestras exportaciones en grandes cadenas de supermercados que no tienen relación con la diáspora griega».
El director de Sevitel destacó que el mercado del aceite de oliva griego está avanzando con paso firme y habló de los planes de la asociación para consolidar la estandarización del aceite de oliva griego. Por último, mencionó que el sector despegará si el Estado se implica con más entusiasmo, entre otras cosas, en la campaña internacional del aceite de oliva, pero también si los productores griegos coordinan sus acciones, siguiendo los pasos de países como España.