América del norte / página 10

Mayo. 12, 2018

31 completa la certificación de sumiller en Nueva York

Desde la mejora de las técnicas agrícolas hasta la educación de compañeros de trabajo y clientes, estos nuevos sommeliers de aceite de oliva regresan a sus hogares para solicitar y compartir sus nuevos conocimientos.

Mayo. 10, 2018

Los productores estadounidenses ganan un número récord de premios

Después de un año exitoso en el NYIOOC, los productores reflexionan sobre lo que significan sus premios para ellos y lo que dice la competencia sobre sus marcas y la calidad del aceite de oliva virgen extra americano.

Mayo. 8, 2018

UC Davis presenta Master Class de cultivo, fresado y marcado

El UC Davis Olive Center está introduciendo una nueva clase sobre el cultivo, la molienda y la marca de olivos en junio, que reúne a instructores expertos para una inmersión de dos días a través de la instrucción en el aula y en el campo.

Enero 22, 2018

Simplificar la ciencia es el objetivo de una nueva campaña de mercadeo en los Estados Unidos

En una conferencia de California, el International Olive Council presentó su plan para traducir la riqueza de los beneficios comprobados para la salud en un consumo creciente.

Enero 17, 2018

UC Davis Olive Center se convierte en 10

La Universidad de California en Davis Olive Center celebra su décimo aniversario esta semana como un centro de investigación y educación que continúa causando un impacto en la industria mundial del aceite de oliva.

Enero 10, 2018

Restaurante, tienda de vinos se unen para emparejar vinos, aceites de oliva y alimentos

Un sumiller de aceite de oliva está compartiendo su pasión a través de una serie de eventos en Olympia, Washington.

Diciembre 22, 2017

Smithsonian explora los mejores aceites de oliva del mundo

La Institución Smithsonian organizará un seminario para explorar los aceites de oliva extra virgen de alta calidad el 3 de febrero.

Diciembre 15, 2017

California Olive Ranch obtiene una inversión de $ 35M

COR dijo que había recibido la mayor inversión para un productor estadounidense que se usará para la investigación, la expansión y la implementación de iniciativas ambientales.

Diciembre 13, 2017

American Lab Recertified por Olive Council

Eurofins sigue siendo el único laboratorio estadounidense de propiedad privada que ha recibido el reconocimiento del COI.

Noviembre 30, 2017

Después de los incendios forestales, los productores de California encuentran inspiración en la cosecha

Los productores de aceite de California discuten los rendimientos esperados de este año, así como los desafíos y recompensas de su trabajo.

Noviembre 8, 2017

El nuevo chef de Cobram Estate quiere "establecer el tono" para la cultura del aceite de oliva de California

Kevin O'Connor ha pasado los últimos meses aprendiendo todo lo que puede sobre el aceite de oliva como el chef residente de la marca australiana que recientemente se estableció en los EE. UU.

Noviembre 3, 2017

Demanda de 'Veronica Foods' desestimada

Una demanda presentada el año pasado por la Asociación Norteamericana de Aceite de Oliva contra el distribuidor de tiendas especializadas fue desestimada después de que el tribunal determinó que "la posición no se había establecido".

Noviembre 1, 2017

California Olive Ranch mira al extranjero

El CEO Gregg Kelley calificó una alianza con productores en Argentina como "una oportunidad para brindar una cartera diversa a nuestros clientes al mismo tiempo que crece nuestra red de granjas y socios productores".

Octubre 23, 2017

No se espera que los incendios forestales afecten la producción récord de aceite de oliva en California

La cosecha 2017 está en camino a una producción récord de 4.3 millones de galones, según el Consejo del Aceite de Oliva de California.

Octubre 17, 2017

Los importadores de aceite de oliva nombran nuevo director

La Asociación Norteamericana de Aceite de Oliva nombró al abogado de Colavita, Joseph R. Profaci, director ejecutivo del grupo comercial de los principales importadores estadounidenses de aceite de oliva.

Octubre 10, 2017

Escenas 'apocalípticas' en napa y sonoma

Las comunidades a lo largo de la famosa región vinícola del norte de California han sido devastadas por incendios forestales que surgieron de la nada.

Octubre 10, 2017

24 Lograr la certificación Sommelier de aceite de oliva después de la semana intensiva en California

Se unen a las crecientes filas de sommeliers de todo el mundo: embajadores del aceite de oliva que, a su vez, educarán a otros en temas de calidad, uso y apreciación del aceite de oliva.

Octubre 9, 2017

California Olive Ranch persigue una agricultura regenerativa

El objetivo de COR es convertirse en uno de los primeros productores de cultivos grandes y permanentes en perseguir efectivamente un enfoque de agricultura regenerativa, lo que implica reducir los desperdicios y reutilizar los subproductos.

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