La subdirectora del Consejo Oleícola Internacional (COI), Ammir Assabah (centro), habló el martes en la apertura de un curso de degustación de aceite de oliva en la Universidad de Jaén con la vicerrectora de Internacionalización, María Victoria López Ramón (derecha)
Los productores de aceite de oliva de España necesitan adaptar la producción para reflejar la realidad de la demanda mundial, o enfrentar más pérdidas, advierte el subdirector del Consejo Oleícola Internacional, Ammir Assabah.
"La situación no es fácil, desafortunadamente no solo para España sino también para muchos otros países ”, dijo Assabah a los periodistas. "Muchos países tienen existencias y se encuentran en una situación difícil. Lo importante es crear valor agregado, sobre todo para mejorar la calidad del producto, ganar posicionamiento en el mercado y hacer ajustes para que la oferta coincida con la demanda. Estas son medidas que los países pueden tomar a la luz de los datos publicados por el COI ”.
Assabah habló en Jaén el martes en la inauguración de un curso de certificación para catadores de AOVE. Assabah, que fue nombrado subdirector en marzo, es licenciado en agronomía y doctor en economía rural por la Universidad de Montpellier en Francia, y es de nacionalidad argelina.
Según las previsiones en el Boletín de agosto del COI, la producción mundial de aceite de oliva aumentará nuevamente para la campaña agrícola 2011/12. España espera producir 1.4 millones de toneladas, un 2 por ciento más que la temporada pasada, seguida de Grecia con 310,000 toneladas, un tres por ciento más.
Mientras tanto, los precios del aceite de oliva virgen extra cayeron un 4 por ciento en España (1.89 € / kg), se mantuvieron estables en Grecia (2.04 € / kg) y subieron un 35 por ciento en Italia (3.57 € / kg), en comparación con el mismo período del año. hace.
En medio de una prolongada crisis de precios, España espera una respuesta de la Comisión Europea a su convocatoria de introducción de ayuda al almacenamiento privado y también está preocupado por el resultado de la actual renegociación de los subsidios agrícolas de la UE.
El consumo de aceite de oliva está cayendo en España a medida que los hogares se aprietan el cinturón en medio de la crisis financiera.
Escuche un extracto de la entrevista con el Director Adjunto Assabah (en francés y español): [audio: /wp-content/uploads/2011/09/Curso-experto-cata-aceite-director-COI.mp3]
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