`Olive Council rememora 57 años desde su fundación - Olive Oil Times

Olive Council recuerda los años 57 desde su fundación

Enero 14, 2016
Gaynor selby

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El Consejo Internacional del Aceite de Oliva se estableció en la capital española de Madrid en 1959 y contó con la participación de gobiernos de naciones europeas como Francia, Grecia, Bélgica, Portugal, España, el Reino Unido y, fuera de la UE, Libia, Israel, Túnez y Marruecos.

"Han transcurrido cincuenta y siete años ", dijo el desde entonces renombrado International Olive Council (COI) en su Boletin informativo esta semana, "y el sexto Acuerdo internacional, que se conocerá como el Acuerdo de 2015, entrará en vigor el 1 de enero de 2017 ".

Desde su inicio, el COI ha hecho todo lo posible para tratar de mejorar la calidad del aceite de oliva y crear conciencia entre la industria y el público en general sobre la importancia de la calidad.- Consejo Oleícola Internacional

"Este nuevo acuerdo permitirá que el COI continúe a un ritmo acelerado para ayudar a lograr el desarrollo armonioso y duradero del mundo de los sectores de oliva y aceite de oliva.

El comunicado dijo que la nueva carta aborda una queja común de que las cuotas de voto de los miembros del COI se concentran entre los grandes productores. "Varias características distinguen este Acuerdo de sus predecesores, por ejemplo, facilita la participación de países importadores y su fórmula modificada para calcular las cuotas de participación como incentivo para que los países consumidores se unan ”. Estados Unidos no es miembro del COI.

El COI dijo que el nuevo acuerdo reafirmará su papel como "centro de documentación mundial "y canal para transmitir información para la industria.

"También se centra en las normas nacionales e internacionales para las características fisicoquímicas y organolépticas de los aceites de oliva, aceites de orujo de oliva y aceitunas de mesa destinadas a prevenir las barreras comerciales y garantizar la calidad ", agregó el COI.

Como parte del nuevo acuerdo, según el Consejo, habrá un renovado énfasis en la calidad, una característica central de la carta del COI. La organización intergubernamental seguirá implicada en la sensibilización sobre la calidad del aceite de oliva, ofreciendo formaciones en olivares, almazaras y proyectos de investigación y desarrollo destinados a mejorar las prácticas y los programas de control de calidad en los mercados de importación.

"Hoy en día la calidad está definitivamente a años luz de lo que solía ser y se ha convertido en un factor clave en el desarrollo del sector ”, dijo el COI.

Mirando hacia atrás a lo largo de los años.

Actualmente hay miembros 17 del COI que producen el 97 por ciento del aceite de oliva del mundo y representan el 96 por ciento de las exportaciones. Los miembros son; Albania, Argelia, Argentina, la Unión Europea, Egipto, Irán, Irak, Israel, Jordania, Líbano, Libia, Marruecos, Montenegro, Siria, Túnez, Turquía y Uruguay.

Desde el inicio del COI, la producción mundial de aceite de oliva casi se ha triplicado de un millón de toneladas en 1958/59 a poco menos de tres millones en 2015/16. El aumento a lo largo de los años no ha sido uniforme y, a menudo, ha fluctuado según las condiciones del mercado, el volumen y la calidad de las producciones de los cultivos, las condiciones climáticas, etc.

Hasta mediados de la década de 1990, la producción había aumentado lentamente y luego se estabilizó durante tres años de cosecha consecutivos en alrededor de 1,800,000 toneladas. Antes de eso, hubo varias cosechas abundantes a principios de la década de 1960 y lo que el COI describió como "un año fuera "en 1981/82.

La producción volvió a subir en 1996/97 cuando alcanzó los 2.5 millones de toneladas por primera vez. A partir de ahí, la producción siguió aumentando, superando finalmente los 3 millones de toneladas en 2003/04, 2004/05 y 2010/11 y alcanzando un máximo histórico con 3.3. millones de toneladas en 2013/14.

La producción ha oscilado mucho más bruscamente en los últimos cinco años de cosecha, desde máximos de 3.3 millones de toneladas en 2013/14 a un mínimo de 2.4 millones de toneladas en 2012/13 y 2014/15.

"Estas grandes oscilaciones no solo se deben al patrón apagado de los olivos. Otras causas son las condiciones climáticas adversas (fuertes lluvias en algunas áreas y temperaturas muy altas en otras) y numerosos problemas de enfermedades en ciertos países productores ”.



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