Se alienta a las marcas de aceite de oliva a conectarse con los consumidores de maneras innovadoras

Frente a una audiencia agotada el primer día de la segunda edición anual Concurso Internacional de Aceite de Oliva de Nueva York, varios oradores destacados enfatizaron el poder del compromiso, la narración y la creación de conexiones para los productores de aceite de oliva en el mercado global actual.

Si bien se señaló con frecuencia que la educación debería ser un objetivo primordial para mejorar el conocimiento y el acceso a los mejores aceites de oliva En todo el mundo, surgió otro tema convincente durante todo el día en el International Culinary Center: los vendedores de aceites de oliva de alta calidad tienen innumerables oportunidades de tácticas innovadoras de marketing y marca para llegar a un público más amplio.

Marca fuera de la botella y aprovechando las tendencias

Debbie Millman, presidenta de diseño en Marcas Sterling, deslumbró a los asistentes con su exploración de la evolución de las marcas, sus significados y sus manifestaciones desde los años 19^th siglo. Destacó la forma mágica en que algunas marcas crean experiencias emocionales transformadoras para sus clientes. Millman alentó a los productores de aceite de oliva a aprovechar sus capacidades para actuar como conectores.

Autodenominada comerciante Liz Tagami, presidenta de Tagami Internacional, describió nuevas y atractivas formas de inspirar y educar a los consumidores a través de la comida deliciosa y el intercambio de recetas de bebidas. Ella también entregó comentarios interesantes sobre cómo comunicar el verdadero valor de la beneficios para la salud del aceite de oliva.

Estrategias innovadoras

Bryn Mooth, periodista gastronómico y redactor, profundizó en las oportunidades para las marcas de aceite de oliva en el ámbito del marketing de contenidos, con un enfoque específico en el espacio online y las redes sociales. Explicó que los fabricantes tienen una gran cantidad de atributos que pueden promocionar cuando elaboran sus narrativas de marca. Los proveedores de aceite de oliva pueden involucrar a los clientes brindándoles detalles de sus procesos únicos de recolección manual y consideraciones de producción o al perfilar a las personas que trabajan para llevar sus productos al mercado. Los especialistas en marketing de marcas también pueden sugerir ideas de uso inventivas, describir las notas de degustación y los beneficios para la salud de sus productos, o transmitir asociaciones con el estilo de vida mediterráneo, como la idea de reducir la velocidad y saborear la comida.

Compromiso a través de la narración de cuentos

El orador Jason Gibb abrió su presentación contando su propia historia personal de cómo llegó al mundo del aceite de oliva. Gibb pasó de ser un entusiasta de la comida que trabajaba en televisión en Los Ángeles y disfrutaba de viajes regulares a los mercados de agricultores locales a mudarse a Italia, comprar y restaurar un olivar abandonado de 21 acres y fundar su empresa de aceite de oliva. Nudo Italia, con su compañera Cathy Rogers. Él pasó a desarrollar el altamente exitoso "Adopte un olivo ”en el que los clientes de Nudo adoptan uno de sus árboles durante un año y disfrutan de un aceite de oliva premium de su propio árbol.

Con una oferta de alta calidad, dice Gibb, los productores de aceite de oliva pueden utilizar la narración a su manera para interactuar y comunicarse con sus consumidores a través de múltiples canales. Cerró diciendo: "A la gente le gustan las historias. Haga su propia historia y, por supuesto, debe tener un gran producto que la respalde ".

2014 NYIOOC continúa el miércoles con más estrategias para el mercado del aceite de oliva, comercialización y distribución.