El aceite de oliva se está convirtiendo en uno de los ingredientes más populares de Asia
El consumo y la producción están aumentando en las dos mayores economías de Asia. Los consumidores siguen prefiriendo las marcas importadas a las nacionales.
Según la empresa de estudios de mercado Mordor Intelligence, se estima que el mercado del aceite de oliva en la región de Asia-Pacífico crecerá a una tasa de crecimiento anual compuesta del 4,2 % entre 2020 y 2025.
Esto sitúa a este alimento básico de la dieta mediterránea en camino de convertirse en uno de los ingredientes más populares de la región.
El consumo de aceite de oliva virgen extra en China está aumentando a un ritmo significativo, especialmente en las grandes ciudades y entre un segmento de la población de entre 25 y 30 años que ha viajado al extranjero.
Sin embargo, los datos sugieren que los consumidores locales siguen prefiriendo los aceites de oliva importados, a pesar de que los productores del continente están dando pasos de gigante para mejorar su producto y ganar premios en concursos internacionales.
Véase también: Noticias comercialesPablo Canamasas es un ingeniero agrónomo argentino que elaboró el robusto Picholine de Longnan Xiangyu Olive Development Company, que obtuvo una medalla de oro en el Concurso Mundial de Aceite de Oliva NYIOOC 2017.
Declaró a Bloomberg News que los aceites de oliva de producción local en China no gozan del mismo reconocimiento en su país que en el extranjero.
«Por muy descabellado que pueda parecer, el público chino tiene la misma opinión que tenemos los extranjeros sobre los productos chinos: que son de mala calidad», afirmó.
En junio de 2019, la Cámara de Comercio Direct China (DCCC) informó de que los consumidores chinos valoraban más la calidad y los altos estándares de seguridad alimentaria asociados a los aceites importados que a los producidos en el país.
En el momento del estudio, China importaba el 90 % de su aceite de oliva de España, y los consumidores afirmaban estar más que dispuestos a pagar un sobreprecio por el producto importado.
El Consejo Oleícola Internacional estima que el consumo de aceite de oliva en China en la campaña 2020/21 alcanzará las 66 000 toneladas, frente a las 57 500 toneladas de 2018/19. De ese total, China importó 58 500 toneladas y produjo 7 500 toneladas.
Véase también: Indicaciones geográficas protegidas en el acuerdo comercial entre China y la UE«El consumo de aceite de oliva virgen extra en China está aumentando a un ritmo significativo», afirmó Canamasas. «Especialmente en las grandes ciudades y en un segmento de la población de entre 25 y 30 años que ha viajado al extranjero y está más expuesta a la dieta mediterránea o ha oído hablar de ella».
Según la DCCC, la preferencia de los consumidores por los aceites importados se ha visto impulsada en parte por los precios más bajos del aceite de oliva en Europa y las reducciones arancelarias para las importaciones de aceite de oliva italiano.
La cámara destacó que Italia, Grecia y Túnez se han adaptado rápidamente a la evolución de los hábitos alimentarios chinos, incluida la creciente concienciación de los consumidores locales sobre las dietas saludables y las tendencias culinarias en constante cambio.
Junto con estos factores, también se atribuyó a la creciente clase media china esta tendencia al alza.
Según Bloomberg News, la creciente popularidad del aceite de oliva en Asia también ha impulsado a los productores de la región a producir más aceite de oliva.
Las exportaciones de aceite de oliva de Japón ascendieron a 276 toneladas en 2019, lo que supone un aumento del 209 % con respecto a 2018 y del 545 % con respecto a 2014.
Los productores japoneses también disfrutaron de un año récord en el NYIOOC 2020, obteniendo ocho galardones, entre ellos cuatro medallas de oro.