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Marzo 27, 2019
Los datos de producción de aceite de oliva en Europa revelan tendencias divergentes
La producción en Italia y Grecia se ha reducido drásticamente. En España y Portugal, es dramáticamente superior.
Marzo 27, 2019
Arabia Saudita construirá el molino de olivos más grande de Asia
NADEC, el mayor productor de aceite de oliva ecológico de Arabia Saudita y Oriente Medio, construirá la mayor almazara de Asia para impulsar su producción.
Marzo 27, 2019
Rival California Olive Packer entra para recoger los contratos cancelados
El CEO de Musco Family Olive Company ha dicho que la compañía hará todo lo posible para ofrecer contratos a los cultivadores de aceitunas de mesa afectados por las cancelaciones de contratos de Bell-Carter. Darán preferencia a las aceitunas cosechadas a máquina.
Marzo 20, 2019 Empresa
Funcionarios españoles decididos a investigar disminuciones de precios
Marzo 20, 2019 Comida y cocina
Marzo 15, 2019 Empresa
60 años después, Olive Council mira los desafíos por delante
Marzo 14, 2019 Empresa
Bell-Carter cancela contratos de aceituna de mesa en California
Marzo 13, 2019 Empresa
La encuesta de cosecha 2018 revela una temporada marcada por los desafíos climáticos
Marzo 12, 2019
El consumo de aceitunas de mesa se ha duplicado desde 1999
El consumo de aceituna de mesa ha aumentado en la mayoría de los países productores de aceituna de mesa. Una mayor conciencia de los beneficios para la salud de las aceitunas puede ser parcialmente responsable.
Marzo 12, 2019
Aceite de soja editado genéticamente considerado como no OGM
Una compañía de Minnesota espera que su aceite de soja con alto contenido de ácido oleico se convierta eventualmente en un competidor del mercado del aceite de oliva.
Marzo 11, 2019
Las ómicas aseguran la autenticidad de los aceites de oliva portugueses.
La genómica y la metabolómica son el núcleo de un estudio de investigación para autenticar y rastrear los aceites de oliva extra virgen portugueses.
Marzo 10, 2019
NYIOOC Vuelve a International Culinary Center
La International Culinary Center en Nueva York será la sede del NYIOOC World Olive Oil Competition y su Sommelier Certification Program espalda con espalda este mayo.
Marzo 7, 2019
Las exportaciones de aceitunas griegas de mesa disminuyen
La baja producción, los reveses en la calidad y los precios más altos están llevando a los compradores extranjeros a buscar en otros lugares.
Marzo 7, 2019
La mayor producción en España lleva a precios más bajos
La producción de aceite de oliva en España ha aumentado un 33 por ciento respecto a la campaña anterior. Las ventas también han aumentado en comparación con años anteriores.
Marzo 6, 2019
Señales de esperanza en el sector del aceite de oliva de Palestina
Los acuerdos de libre comercio con Indonesia y el Reino Unido podrían brindar a los productores palestinos amplias oportunidades de exportación. Las perspectivas de otra mala cosecha pueden complicar esto.
Marzo 6, 2019
Después de Tough Harvest, los productores en Creta piden una compensación
La pequeña cantidad de aceite de oliva que se produjo en Creta permanece inactiva ya que no hay demanda de compradores en el extranjero. Los productores están demandando compensación.
Marzo 4, 2019
La prohibición de las grasas trans en los restaurantes de Nueva York reduce el riesgo cardiovascular
Un estudio publicado recientemente descubrió que los niveles generales de grasas trans habían disminuido en alrededor del 57 por ciento y las personas que cenaban con frecuencia se beneficiaban de una mayor disminución de alrededor del 62 por ciento.
Marzo 4, 2019
Croacia y Eslovenia reciben protección conjunta de la UE para el aceite de oliva de Istria
Los dos estados balcánicos ahora comparten la denominación DOP de la Unión Europea para el aceite de oliva virgen extra producido en la península del Adriático.
Febrero 28, 2019
35,000 toneladas de aceite de oliva sirio robado ya pueden estar en Europa
Esta cifra representa aproximadamente la mitad del aceite de oliva que, según se informa, se ha sacado de contrabando de Afrin. Un nuevo aliado pro turco en el territorio sirio ocupado niega que el aceite "haya sido robado" en absoluto.
Febrero 28, 2019
Programa de Sommelier para seguir 2019 NYIOOC
La octava edición del aclamado programa para la evaluación sensorial del aceite de oliva seguirá el NYIOOC World Olive Oil Competition esto puede.
Febrero 27, 2019
Italian Trade Group propone una nueva clasificación para el aceite de oliva virgen extra
El consorcio de productores italianos de aceite de oliva presentó en una conferencia en Roma una propuesta para reducir el valor umbral de acidez del aceite de oliva virgen extra del 0.8 al 0.5 por ciento.
Febrero 27, 2019
Bioplásticos ecológicos creados a partir de semillas de olivo
La idea de crear plásticos a base de oliva se inició cuando Duygu Yilmaz decidió investigar si el hábito de su padre de comer semillas de olivo era perjudicial para su salud.
Febrero 27, 2019
Las malas cosechas llevan a una mayor vigilancia en Canadá
La Agencia Canadiense de Inspección de Alimentos está advirtiendo a los consumidores que estén atentos al aceite de oliva etiquetado de manera fraudulenta a la luz de la mala cosecha europea de este año.