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Marzo 10, 2019
NYIOOC Vuelve a International Culinary Center
La International Culinary Center en Nueva York será la sede del NYIOOC World Olive Oil Competition y su Sommelier Certification Program espalda con espalda este mayo.
Marzo 7, 2019
Las exportaciones de aceitunas griegas de mesa disminuyen
La baja producción, los reveses en la calidad y los precios más altos están llevando a los compradores extranjeros a buscar en otros lugares.
Marzo 7, 2019
La mayor producción en España lleva a precios más bajos
La producción de aceite de oliva en España ha aumentado un 33 por ciento respecto a la campaña anterior. Las ventas también han aumentado en comparación con años anteriores.
Marzo 6, 2019 Empresa
Señales de esperanza en el sector del aceite de oliva de Palestina
Marzo 6, 2019 Producción
Después de Tough Harvest, los productores en Creta piden una compensación
Febrero 28, 2019 World
35,000 toneladas de aceite de oliva sirio robado ya pueden estar en Europa
Febrero 28, 2019
Programa de Sommelier para seguir 2019 NYIOOC
La octava edición del aclamado programa para la evaluación sensorial del aceite de oliva seguirá el NYIOOC World Olive Oil Competition esto puede.
Febrero 27, 2019
Italian Trade Group propone una nueva clasificación para el aceite de oliva virgen extra
El consorcio de productores italianos de aceite de oliva presentó en una conferencia en Roma una propuesta para reducir el valor umbral de acidez del aceite de oliva virgen extra del 0.8 al 0.5 por ciento.
Febrero 27, 2019
Bioplásticos ecológicos creados a partir de semillas de olivo
La idea de crear plásticos a base de oliva se inició cuando Duygu Yilmaz decidió investigar si el hábito de su padre de comer semillas de olivo era perjudicial para su salud.
Febrero 27, 2019
Las malas cosechas llevan a una mayor vigilancia en Canadá
La Agencia Canadiense de Inspección de Alimentos está advirtiendo a los consumidores que estén atentos al aceite de oliva etiquetado de manera fraudulenta a la luz de la mala cosecha europea de este año.
Febrero 25, 2019
Mapeo de los polifenoles de los Aeros griegos para un envejecimiento saludable
Se descubrió que los aceites de oliva virgen extra de Creta contienen la mayor carga de polifenoles. También se descubrió que el procesamiento en dos fases preserva mejor los fenoles en el aceite de oliva.
Febrero 21, 2019
Italia teme quedarse sin aceite de oliva en abril
El clima inusual, la Xylella fastidiosa y la eliminación de árboles centenarios para el oleoducto Transadriático en Puglia, han provocado que la producción de aceite de oliva de Italia alcance su nivel más bajo en 25 años.
Febrero 19, 2019
Auburn University recaudando dinero para la investigación del aceite de oliva y el Alzheimer
Los investigadores de la Universidad de Auburn han descubierto que un compuesto en el aceite de oliva virgen extra podría ser valioso para ayudar a prevenir o retrasar la progresión de la enfermedad de Alzheimer.
Febrero 18, 2019
El sector del aceite de oliva de Irán crece a pesar de los contratiempos
Irán tuvo un año récord en términos de producción de aceite de oliva. Sin embargo, la mala planificación gubernamental y la corrupción están frustrando todo el potencial del sector.
Febrero 18, 2019
Manifestantes demandan ayuda para los productores de olivos
El movimiento Orange Vests organizó una manifestación en Roma para solicitar al gobierno medidas ad hoc para el sector del aceite de oliva apuliano y nacional.
Febrero 14, 2019
ONU, EBRD aprueban más apoyo para el sector olivarero de Túnez
Se espera que el BERD y la FAO continúen apoyando a los olivicultores de Túnez agregando valor al aceite tunecino y haciendo que el cultivo sea más sostenible.
Febrero 12, 2019
Islas Canarias buscan fortalecer la industria emergente del aceite de oliva
La consolidación de la industria del aceite de oliva en Canarias avanza a un ritmo vertiginoso. El número de olivos cultivados ha crecido rápidamente al igual que la producción de aceite de oliva.
Febrero 12, 2019
Seminario de cultivo de olivos regresa a la UC Davis
Acerca de 75, los olivicultores profesionales y aspirantes se reunirán en el Silverado Vineyards Sensory Theatre en Davis, California, para una clase magistral de olivicultura organizada por el Olive Center e instruida por varios expertos.
Febrero 11, 2019
El rostro cambiante del aceite de oliva del Alentejo
La presa de Alqueva puede haber lanzado un salvavidas a algunos de los productores tradicionales de Alentejo, pero casi 20 años después, también ha traído nuevos desafíos que pueden resultar insuperables.
Febrero 11, 2019
Jaencoop se convertirá en el segundo mayor productor de aceite de oliva tras la fusión
Jaencoop y Olivar de Segura han acordado fusionarse. Las dos cooperativas aportan fortalezas diferentes al nuevo productor.
Febrero 7, 2019
Europa desafía los aranceles estadounidenses sobre las aceitunas españolas
La UE ha presentado una queja ante la Organización Mundial de Comercio, pero la entidad comercial con poco personal se enfrenta a un atraso masivo. Los productores de aceitunas españoles se enfrentan a un futuro incierto con una fecha límite de diciembre en 2019.