`Plan de aceite de oliva argentino derivado del éxito de la industria del vino - Olive Oil Times

Plan de aceite de oliva de Argentina derivado del éxito de la industria del vino

Jun. 30, 2010
Daniel Williams

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El sector privado argentino y los gobiernos de cinco provincias del país han decidido iniciar un plan estratégico para el sector del aceite de oliva durante los próximos 10 años. Algunos de los objetivos de este plan incluyen extender la venta de aceite de oliva a los mercados externos, organizar y planificar el desarrollo del sector tanto a corto como a largo plazo, y asegurar el aumento sostenido de la cadena de valor del aceite de oliva a través del compromiso de asegurar la alta calidad de Producto argentino.

Una de las propuestas que contó con el firme respaldo de diversos expertos fue adaptar las estrategias comerciales existentes de la pujante industria vitivinícola argentina al sector del aceite de oliva. Sin embargo, otros que se oponen a este plan señalan varias diferencias claras y problemáticas entre los dos sectores, específicamente con respecto a los métodos de producción disponibles. Tal como está, Argentina es actualmente un líder mundial en la producción de vino, mientras que su producción de aceite de oliva sigue siendo bastante limitada.

Por lo tanto, si bien el objetivo principal del plan de la industria del vino era ganar consumidores externos por la gran cantidad de vino que se producía internamente, específicamente manteniendo una buena relación entre precio y calidad, el nuevo plan de aceite de oliva adopta un enfoque ligeramente diferente. El plan del aceite de oliva argentino espera "cortejar al mundo con una calidad extremadamente alta y el mayor valor agregado posible asegurando el crecimiento armónico y sostenido de la cadena de valor de la industria ”[1].

Actualmente, el aceite de oliva de la provincia argentina de Mendoza es uno de los más valorados del país y ya ha alcanzado la calidad que exigen los mercados mundiales actuales. Recientemente, el gobierno provincial de esta provincia aprobó el "Ley de Origen Mendoza ”que regula la producción de aceite de oliva virgen extra de esta región para garantizar la máxima calidad y seguir siendo competitivos a nivel internacional.



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