Por Daniel Williams
Olive Oil Times Contribuyente | Reportajes desde barcelona
En los próximos 15 meses, la región de O'Higgins, Chile acogerá un ciclo de talleres y seminarios diseñados para mejorar la producción de aceite de oliva en el marco de un Programa de Difusión Tecnológica (PDT). El proyecto está cofinanciado por InnovaChile con el auspicio de la Corporación de Fomento de la Producción (CORFO) y cuenta además con un equipo de especialistas de la Universidad de Chile.
El programa buscará llegar a soluciones para algunos de los problemas actuales que enfrenta el sector oleícola chileno como los bajos niveles de producción, irregularidad en el tamaño y fortaleza de los olivos, mal manejo del proceso de poda, falta de control de plagas y diversas enfermedades de los árboles, y cantidades inadecuadas de riego y nutrición. Actualmente 2300 hectáreas de terreno en la comarca de O'Higgins están dedicadas únicamente al cultivo del olivo.
El director regional de CORFO, Félix Ortiz ha explicado que, "este programa responde a las necesidades de un sector con altos niveles de crecimiento potencial. Esta iniciativa busca optimizar el proceso de cultivo y al mismo tiempo busca establecer una estrategia que posicionará firmemente al aceite de oliva chileno en los mercados internacionales ”.
- Fichet
En el marco del Programa de Difusión Tecnológica, se desarrollarán una serie de iniciativas educativas que incluyen talleres de Posicionamiento, Imagen y Desarrollo del Embotellado. El programa también presentará un Diagnóstico de la producción agrícola. por el ingeniero agrónomo e ingeniero Thomas Fichet, Ph.D. de la Universidad Politécnica de Valencia y profesor de la Universidad de Chile.
Durante el período en que se implementará el programa, los productores participantes incorporarán nuevos avances tecnológicos para mejorar los niveles de producción existentes y perfeccionarán nuevas estrategias de marketing. Actualmente Chile alberga unas 4,000 hectáreas de plantaciones de olivos y con un clima similar al del Mediterráneo, el país cuenta con excelentes temporadas de cultivo y aceitunas y aceite de alta calidad.
ElTipógrafo.cl 22 de julio de 2010 "Productores olivícolas reciben apoyo en mejoras productivas y estrategias de marketing ”