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Los productores turcos se mantienen al día después de los buenos resultados en 2018 NYIOOC

Los productores son optimistas sobre el futuro de los aceites de oliva turcos después de victorias récord en el 2018 NYIOOC.

Aceites de oliva premiados de Turquía
Agosto 7, 2018
Por Daniel Dawson
Aceites de oliva premiados de Turquía

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Entre las muchas sorpresas en este año NYIOOC La Competición Mundial del Aceite de Oliva fue el año récord que disfrutaron Productores de aceite de oliva turco.

A pesar de que están sucediendo muchas cosas con las políticas del gobierno, todavía somos muy optimistas acerca de llevar los aceites de oliva turcos a donde merece estar en el mundo.- Merve Doran, Oleamea

Productores turcos establecer registros para entradas presentadas y premios. De hecho, en 2018 los productores turcos recibieron tantos premios (12) como lo hicieron en las cuatro ediciones anteriores combinadas.

Su tasa de éxito del 44 por ciento este año también fue más del doble de su siguiente mejor resultado, que se logró en 2015.

"El aceite de oliva turco tiene un potencial tan grande que todavía está sin explotar en la mayoría de las regiones ", dijo Merve Doran, copropietario de Oleamea. Olive Oil Times.

Oleamea estuvo entre los ganadores en la edición de este año de la competencia, trayendo a casa un Premio de Oro por su Gökbel orgánico y una Plata por su Sogukoluk orgánico, que son Memeciks medianos.
Ver más: Los mejores aceites de oliva de Turquía

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"Nos emocionó saber que todo nuestro arduo trabajo y dedicación valió la pena para nuestros dos productos ”, dijo Merve sobre la victoria de este año. Oleamea ganó previamente un Oro y Plata por aceites no orgánicos en 2016.

"Es genial cuando eres premiado por tus esfuerzos ”, agregó. "Trabajamos muy duro para ofrecer un gran producto para nuestros clientes ".

Aceite de oliva Hilmi Yildrim también estuvo entre los productores ganadores de 2018 NYIOOC. En su primer año en la competencia, el negocio familiar trajo a casa un Oro por su delicado Memecik. Fue el único aceite que presentaron.

"Nosotros, como la quinta generación, hemos tomado el testigo de nuestros antepasados ​​y siempre estamos tratando de avanzar ", dijo Bozok Alabay Olive Oil Times. "Es nuestro honor e inspiración ser premiados en esta competencia internacional por nuestros esfuerzos ".

Yavuz Arkan aceptó el Premio de oro por el aceite de oliva Hermus en el 2018 NYIOOC

Promocionó los beneficios para la salud, así como el sabor, como las razones por las que su delicado Memecik fue capaz de destacar para el jurado. La variedad turca nativa es rica en polifenoles y, cuando se cosecha de forma rápida y delicada, maximiza su concentración en el aceite resultante.

"No utilizamos productos químicos en nuestros olivos tipo Memecik, mientras que las aceitunas son verdes las cosechamos a mano ”, dijo Alabay. "Los varietales Memecik se recogen y en cuatro horas, a 20 grados, el aceite de oliva se obtiene procesando en una máquina de aceite de oliva de sistema continuo ".

Alabay dijo que el aceite de oliva Hilmi Yildrim planea ingresar a la competencia nuevamente el próximo año con dos aceites de oliva. También espera una tasa de éxito del 100 por segundo año consecutivo.

Fuera del 2018 NYIOOC, El aceite de oliva turco también ha recibido premios en Italia, China y Japón. Muchos en la industria creen que esto podría ser el comienzo de una era más brillante para el sector.

"Las exportaciones de aceite de oliva de marca de Turquía tienden a aumentar ”, dijo Atilla Totos, miembro de la junta directiva de la compañía turca de aceite de oliva, Asociación Zeytin Dostu, a los medios estatales chinos después de una competencia de premios allí. "Turquía es uno de los mercados de aceite de oliva de alta calidad de más rápido desarrollo en el mundo ".

El año pasado, Turquía produjo 287,000 toneladas de aceite de oliva, lo que lo convierte en el cuarto mayor productor detrás de España, Italia y Grecia. Turquía también ocupó el cuarto lugar en exportaciones de aceite de oliva con toneladas 90,000 enviadas a destinos extranjeros el año pasado.

Según Totos, la cantidad debería seguir aumentando. El optimista espera que Turquía produzca alrededor de 650,000 toneladas para el final de la próxima década. Sin embargo, sostuvo que si bien la cantidad es importante, la calidad se está convirtiendo en el objetivo principal de los productores turcos.

Para lograr estos elevados objetivos, los productores individuales deberán enfrentar desafíos a corto plazo. Doran, de Oleamea, dijo que espera que la cosecha del próximo año disminuya debido a las altas temperaturas del verano y las condiciones climáticas cálidas y secas. La devaluación de la lira turca, causada por varios problemas geopolíticos fuera del control del sector del aceite de oliva, también ha perjudicado a los exportadores.

A pesar de estos contratiempos, Doran sigue siendo optimista sobre el próximo año. NYIOOC, a la que planea entrar.

"Nuestro plan es ingresar cada año con mejores productos. Con nuestros socios locales, buscamos constantemente nuevas tierras para aportar diferentes aromas a nuestro aceite de oliva ”, dijo. "A pesar de que están sucediendo muchas cosas con las políticas del gobierno, seguimos siendo muy optimistas acerca de llevar los aceites de oliva turcos a donde merece estar en el mundo ".





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