`El concurso de aceite de oliva de Napa Valley se abre a productores de todos los tamaños - Olive Oil Times

La competencia de aceite de oliva de Napa Valley se abre a los productores de todos los tamaños

Marzo 8, 2013
Nancy Flagg

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El Valle de Napa de California es legendario por sus excelentes vinos, excelencia culinaria, belleza natural y buen vivir. Los productores de aceite de oliva de California tienen la oportunidad de asociarse con el encanto del Valle de Napa al ingresar su aceite de oliva en la tercera competencia anual de aceite de oliva del Valle de Napa.

La competencia será juzgada por un panel de catadores capacitados que utilizarán estándares adaptados del sistema de 100 puntos del Consejo Oleícola Internacional. Los productores ganadores tendrán la oportunidad de comercializar su aceite de oliva en la Feria del Condado de Napa en un pabellón de vinos, arte y cultura. Los productores también podrán ofrecer muestras, degustaciones y seminarios durante la feria que se desarrollará del 3 al 7 de julio de 2013.

La directora ejecutiva de la feria, Carlene Moore, cree que la competencia de aceite de oliva de Napa Valley es distintiva debido a la oportunidad para que los productores participen directamente y "educar a los consumidores sobre los beneficios del aceite de oliva y sus diferentes gustos y sabores ". 

Otro rasgo distintivo es la variedad de categorías de competencia, agregó Moore. Una nueva categoría este año es una división de microproductores para aquellos que producen menos de 100 galones. La nueva división se agregó porque, "Queremos incentivar a los pequeños productores. Es difícil para los pequeños productores enfrentarse a los grandes ”, dijo Moore.

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Otras divisiones incluyen AOVE, aceites aromatizados infundidos, aceites aromatizados co-molidos y versiones orgánicas de cada división.

En la competencia del año pasado, se recibieron 75 aceites de 27 productores. Moore espera más de 100 muestras este año. 

Alexandra Kicenik Devarenne presidirá la competencia 2013. Será un "competencia realmente emocionante con muchos más aceites para degustar este año y un gran grupo de jueces ”, dijo Kicenik Devarenne.

Entradas de Productores de aceite de oliva de California se aceptarán hasta las 4 pm del 29 de marzo. Los jueces tomarán su decisión el 9 de abril y los resultados se anunciarán el 11 de abril. Las reglas de participación y la información están disponibles en www.NapaCountyFair.org o llamando a la oficina de la Feria al 707 - 942-5111.

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