Primera exposición internacional de aceite de oliva en Túnez

Medmag, Túnez organizó una primera aceituna internacional y Exposición de aceite de oliva en Sousse, Túnez Desde febrero 20 hasta febrero 23.

El organizador, Samir Ghani, dijo que el objetivo de la exposición era resaltar y promover la calidad del aceite de oliva tunecino a nivel internacional.

Además del aceite de oliva de Túnez, los representantes del aceite de oliva, un total de 60, procedían de España, Marruecos, Argelia, Libia, Italia, Francia, Turquía y Grecia. También se exhibieron diferentes equipos de laboratorio utilizados para análisis y producción desde la recolección de aceitunas hasta el almacenamiento.

Según Chokri Chouikh, director de la Feria Internacional, este primer encuentro ayudará a desarrollar un diálogo comercial entre productores y proveedores, así como un intercambio de tecnología entre los representantes.

La exposición fue organizada con la colaboración del Laboratoire de Nutrition (Faculté de Médecine à Monastir), l'Institut de l'Olivier, le Conseil Oléicole International, l'Office National de l'Huile, l'Agence de Promotion des Investissements Agricoles , l'Institut de Recherches pour le Développement et l'Institut Supérieur de la Biotechnologie et le Centre de la Biotechnologie, en Sfax.

Se organizó un simposio científico en Monastier, Túnez al mismo tiempo con el tema "Técnicas modernas en la producción de aceitunas y aceite de oliva.'

Al finalizar el simposio, se llevó a cabo un concurso para elegir las mejores variedades de aceite de oliva entre 12 productores tunecinos, así como un taller para tunecinos sobre la evaluación sensorial del aceite de oliva.

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