El primer «Oro Chile» que reconoce la excelencia del aceite de oliva latinoamericano

El Centro Chileno de Desarrollo Químico (CEPEDEQ) organiza su primer concurso latinoamericano de aceite de oliva virgen extra, denominado «Oro Chile 2013».

El objetivo del concurso, según los organizadores, es reconocer la excelente calidad de los aceites de oliva virgen extra de productores de Argentina, Brasil, Chile, Perú y Uruguay.

El panel de cata de aceite de oliva del CEPEDEQ, reconocido por el COI, seleccionará los aceites de oliva virgen extra en función de la «intensidad de su sabor afrutado». A continuación, un jurado internacional, presidido por el Dr. Marino Uceda, reconocido experto en producción y calidad del aceite de oliva, evaluará a los finalistas y elegirá a los ganadores.

«Oro Chile» está patrocinado por ChileOliva, la asociación chilena de productores de aceite de oliva.

La ceremonia tendrá lugar en el XI Encuentro de Productores de Aceite de Oliva de Chile, el 16 de octubre en Santiago.

Para más información, visita la página web del concurso.