Santiago, Chile, ha sido elegida como la ciudad anfitriona del próximo hemisferio sur Competencia Sol D'Oro durante la semana del 29 de septiembre. El evento marcará la primera vez en sus 12 años de historia que la competencia con sede en Verona, Italia, traspasa sus fronteras para reconocer los aceites de oliva virgen extra del Nuevo Mundo en su propio territorio.
Dirigida por la Asociación Panel Cata Chile con el apoyo del Ministerio de Agricultura de Chile, la competencia se adherirá a los estándares establecidos por la versión italiana.
Al igual que en la competencia italiana, los participantes del hemisferio sur presentarán aceites para ser juzgados por un jurado de expertos. Las presentaciones se dividen en dos categorías principales, Virgen Extra y Orgánica, que se subdividen en Fruta Delicada, Media e Intensa.
Dentro de estas categorías se otorgarán el Sol de Oro (Medalla de Oro), Sol de Plata (Medalla de Plata) y Sol de Bronce (Medalla de Bronce), junto con siete menciones honoríficas. Los ganadores se presentarán en la feria Sol & Agrifood del próximo año en Verona como parte de Vinitaly.
"El Hemisferio Sur Sol D'Oro ofrecerá un escaparate de los mejores aceites de oliva virgen extra de esta parte del mundo. Productores de Australia, Nueva Zelanda, Argentina, Sudáfrica, Perú, Uruguay, Brasil y Chile tendrán la oportunidad de promocionar sus productos a nivel internacional con el sello de calidad que solo Sol D'Oro puede ofrecer ”, dijo José Mingo, presidente de Panel Cata Chile, en nota de prensa.
"En versiones recientes de Sol D'Oro en Verona, los aceites del hemisferio sur ya han comenzado a destacar por su calidad ”, dijo Ettore Riello, presidente de Veronafiere, la organización detrás de Sol D'Oro.
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