7 Superfoods que pueden reducir su riesgo de apoplejía

Se ha encontrado que siete comidas y bebidas diarias reducen el riesgo de accidente cerebrovascular en estudios de población a gran escala.

Jun. 29, 2016
Por AC Anschuetz

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El accidente cerebrovascular es la tercera causa de muerte en los Estados Unidos y la principal causa de discapacidad a largo plazo. Un accidente cerebrovascular ocurre cuando un vaso sanguíneo que transporta nutrientes y oxígeno al cerebro está bloqueado por un coágulo (accidente cerebrovascular isquémico) o se rompe (accidente cerebrovascular hemorrágico). Muchos factores de estilo de vida, incluida la nutrición, pueden afectar sus posibilidades de sufrir un "ataque cerebral. ”Aquí hay siete alimentos y bebidas cotidianos que se ha encontrado que reducen el riesgo de accidente cerebrovascular en estudios de población a gran escala. Puede que le sorprendan gratamente algunos de los elementos de la lista.

Tomates

Los tomates son la fuente más rica de un carotenoide llamado licopeno. Este poderoso antioxidante ayuda a reducir la formación de placa en las arterias, lo que puede provocar accidentes cerebrovasculares. En un estudio finlandés publicado en la revista Neurology, 1,031 hombres de 46 a 65 años se sometieron a análisis de sangre y se les dio seguimiento durante un promedio de 12 años. Los hombres con los niveles más altos de licopeno en la sangre tenían un 59 por ciento menos de probabilidades de sufrir un derrame cerebral debido a los coágulos sanguíneos y un 55 por ciento menos de sufrir cualquier tipo de accidente cerebrovascular, en comparación con aquellos con los niveles más bajos.

Aguacates

Los alimentos ricos en potasio como los aguacates, las batatas y los plátanos podrían reducir el riesgo de accidentes cerebrovasculares en las mujeres posmenopáusicas. Investigadores del Colegio de Medicina Albert Einstein en Nueva York siguieron a 90,137 mujeres de 50 a 79 años durante un promedio de 11 años. Las mujeres con más potasio en su dieta tenían un 16 por ciento menos de probabilidades de sufrir un derrame cerebral causado por un coágulo sanguíneo y un 12 por ciento menos de probabilidades de sufrir un derrame cerebral en general, en comparación con el grupo que consumió las cantidades más bajas de potasio. Un aguacate de tamaño promedio proporciona el 28 por ciento de la cantidad diaria recomendada de potasio.

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Aceite de Oliva

El aceite de oliva puede reducir el riesgo de accidente cerebrovascular al proteger contra afecciones como la presión arterial alta y el colesterol alto. Investigadores de la Universidad de Burdeos en Francia preguntaron a 7,625 personas de 65 años o más con qué frecuencia usaban el aceite de oliva en la cocina o como condimento. Luego hicieron un seguimiento de los datos de los registros médicos de los participantes en el transcurso de cinco años. El riesgo de accidente cerebrovascular fue un 41 por ciento menor en las personas que usaban aceite de oliva regularmente, en comparación con las que nunca lo usaron. Los investigadores señalan que para proteger contra el accidente cerebrovascular, el aceite de oliva debe usarse como una alternativa a otros aceites vegetales.

Peces

El omega-3, el selenio, la vitamina D y ciertos tipos de proteínas en el pescado podrían ayudar a proteger contra el accidente cerebrovascular. Un análisis internacional publicado en la revista Stroke combinó datos de 15 estudios realizados en los EE. UU., Europa, China y Japón. En total, se preguntó a aproximadamente 400,000 personas de 30 a 103 años con qué frecuencia comían pescado, luego se les siguió durante hasta 30 años para ver quién sufría un derrame cerebral. Las personas que comieron más pescado fueron 12 por ciento menos propensas a sufrir un derrame cerebral que las que comieron menos. Sin embargo, este beneficio no se observó en aquellos que comieron más pescado frito y sándwiches de pescado.

Agricultura

El café puede reducir el riesgo de accidente cerebrovascular al reducir la inflamación y hacer que las células sean más sensibles a la insulina. Un estudio sueco recolectó datos sobre los hábitos de consumo de café de 34,670 mujeres de 49 a 83 años y los siguió durante un promedio de 10 años. Aquellos que bebieron de una a cinco tazas de café al día tenían un riesgo de derrame cerebral entre un 22 y un 25 por ciento menor, en comparación con aquellos que bebieron menos de una taza de café al día en promedio. Los beneficios protectores del café no fueron influenciados por factores de riesgo de accidente cerebrovascular como fumar, la obesidad y la presión arterial alta.

Chocolate

Dos barras de chocolate por día pueden reducir el riesgo de eventos cardiovasculares, como ataque cardíaco y accidente cerebrovascular. Investigadores de la Universidad de Aberdeen en Escocia recopilaron datos sobre los hábitos de merienda de 21,000 personas durante un estudio de 12 años. Descubrieron que aquellos que comían hasta 3.5 onzas de chocolate todos los días tenían un 23 por ciento menos de riesgo de sufrir un derrame cerebral y un 25 por ciento menos de morir de una enfermedad cardíaca. Los flavonoides y otros compuestos en el chocolate pueden tener un efecto protector.

Una copa de vino

El consumo moderado de alcohol puede ayudar a prevenir la formación de coágulos sanguíneos y placas arteriales. Investigadores del Hospital Brigham and Women's de Boston analizaron datos de 83,578 mujeres que tenían entre 30 y 55 años al comienzo del estudio. Los participantes proporcionaron información sobre sus hábitos de bebida cada cuatro años durante un máximo de 30 años. Aquellos que consumieron un promedio de ½ a 1½ bebidas alcohólicas al día tenían un riesgo de accidente cerebrovascular entre un 17 y un 21 por ciento más bajo que los que se abstuvieron. Las mujeres que consumieron un promedio de dos a tres bebidas al día tenían un riesgo ligeramente menor de accidente cerebrovascular hemorrágico, pero un mayor riesgo de accidente cerebrovascular isquémico.

Además de comer una dieta saludable, puede reducir aún más sus posibilidades de sufrir un derrame cerebral si conoce los principales factores de riesgo y realiza los cambios de estilo de vida adecuados. Controle su presión arterial regularmente y tome medidas para controlarla si es necesario. Si fuma, deje de hacerlo. Observe su peso y apunte a realizar al menos 30 minutos de actividad física cada día.

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