7 Superfoods que pueden reducir su riesgo de apoplejía

El accidente cerebrovascular es la tercera causa principal de muerte en los Estados Unidos y la principal causa de discapacidad a largo plazo. Un derrame cerebral ocurre cuando un vaso sanguíneo que transporta nutrientes y oxígeno al cerebro es bloqueado por un coágulo (derrame cerebral isquémico) o se rompe (derrame cerebral hemorrágico). Muchos factores del estilo de vida, incluida la nutrición, pueden afectar sus probabilidades de sufrir una "ataque cerebral. ”Aquí hay siete alimentos y bebidas cotidianos que se ha encontrado que reducen el riesgo de accidente cerebrovascular en estudios de población a gran escala. Puede que le sorprendan gratamente algunos de los elementos de la lista.

Tomates

Los tomates son la fuente más rica de un carotenoide llamado licopeno. Este poderoso antioxidante ayuda a reducir la formación de placa en las arterias, lo que puede provocar accidentes cerebrovasculares. En un estudio finlandés publicado en la revista Neurology, a 1,031 hombres de entre 46 y 65 años se les realizaron análisis de sangre y se les dio seguimiento durante un promedio de 12 años. Los hombres con los niveles más altos de licopeno en la sangre tenían un 59 por ciento menos de probabilidades de sufrir un derrame cerebral debido a coágulos de sangre y un 55 por ciento menos de probabilidades de tener cualquier tipo de derrame cerebral, en comparación con aquellos con los niveles más bajos.

Aguacates

Los alimentos ricos en potasio como los aguacates, las batatas y los plátanos podrían reducir el riesgo de accidentes cerebrovasculares en mujeres posmenopáusicas. Investigadores de la Facultad de Medicina Albert Einstein de Nueva York siguieron a 90,137 mujeres de 50 a 79 años durante un promedio de 11 años. Las mujeres con la mayor cantidad de potasio en su dieta tenían un 16 por ciento menos de probabilidades de sufrir un derrame cerebral causado por un coágulo de sangre y un 12 por ciento menos de probabilidades de sufrir un derrame cerebral en general, en comparación con el grupo que consumía las cantidades más bajas de potasio. Un aguacate de tamaño medio proporciona el 28 por ciento de la cantidad diaria recomendada de potasio.

Aceite de Oliva

El aceite de oliva puede reducir el riesgo de accidente cerebrovascular al proteger contra afecciones como la presión arterial alta y el colesterol alto. Investigadores de la Universidad de Burdeos en Francia preguntaron a 7,625 personas mayores de 65 años con qué frecuencia usaban aceite de oliva para cocinar o como condimento. Luego, hicieron un seguimiento de los datos de los registros médicos de los participantes durante el transcurso de cinco años. El riesgo de accidente cerebrovascular fue un 41 por ciento menor en las personas que usaban aceite de oliva con regularidad, en comparación con quienes nunca lo usaron. Los investigadores señalan que para protegerse contra el accidente cerebrovascular, el aceite de oliva debe usarse como una alternativa a otros aceites vegetales.

Peces

El omega-3, el selenio, la vitamina D y ciertos tipos de proteínas en el pescado podrían ayudar a proteger contra el accidente cerebrovascular. Un análisis internacional publicado en la revista Stroke combinó datos de 15 estudios realizados en EE. UU., Europa, China y Japón. En total, a aproximadamente 400,000 personas de 30 a 103 años se les preguntó con qué frecuencia comían pescado y luego se les hizo un seguimiento de hasta 30 años para ver quién sufría un derrame cerebral. Las personas que comían más pescado tenían un 12 por ciento menos de probabilidades de sufrir un derrame cerebral que las que comían menos. Sin embargo, este beneficio no se observó en quienes comieron más pescado frito y sándwiches de pescado.

CAFÉ

El café puede reducir el riesgo de accidente cerebrovascular al reducir la inflamación y hacer que las células sean más sensibles a la insulina. Un estudio sueco recopiló datos sobre los hábitos de consumo de café de 34,670 mujeres de 49 a 83 años y los siguió durante un promedio de 10 años. Aquellos que bebían de una a cinco tazas de café al día tenían entre un 22 y un 25 por ciento menos de riesgo de accidente cerebrovascular, en comparación con aquellos que bebían menos de una taza de café al día en promedio. Los beneficios protectores del café no se vieron influenciados por factores de riesgo de accidente cerebrovascular como el tabaquismo, la obesidad y la presión arterial alta.

Chocolate

Dos barras de chocolate al día podrían reducir el riesgo de sufrir eventos cardiovasculares como un ataque cardíaco y un derrame cerebral. Investigadores de la Universidad de Aberdeen en Escocia recopilaron datos sobre los hábitos de comer bocadillos de 21,000 personas durante un estudio de 12 años. Descubrieron que aquellos que comían hasta 3.5 onzas de chocolate todos los días tenían un 23 por ciento menos de riesgo de sufrir un derrame cerebral y un 25 por ciento menos de riesgo de morir por una enfermedad cardíaca. Los flavonoides y otros compuestos del chocolate pueden tener un efecto protector.

Una copa de vino

El consumo moderado de alcohol puede ayudar a prevenir la formación de coágulos sanguíneos y placas arteriales. Investigadores del Brigham and Women's Hospital en Boston analizaron datos de 83,578 mujeres que tenían entre 30 y 55 años al comienzo del estudio. Los participantes proporcionaron información sobre sus hábitos de bebida cada cuatro años hasta por 30 años. Aquellos que consumían un promedio de ½ a 1½ bebidas alcohólicas al día tenían un riesgo de accidente cerebrovascular entre un 17% y un 21% menor que los que se abstuvieron. Las mujeres que consumían un promedio de dos a tres bebidas diarias tenían un riesgo ligeramente menor de accidente cerebrovascular hemorrágico, pero un mayor riesgo de accidente cerebrovascular isquémico.

Además de llevar una dieta saludable, puede reducir aún más sus posibilidades de sufrir un accidente cerebrovascular si conoce los principales factores de riesgo y realiza los cambios de estilo de vida adecuados. Controle su presión arterial con regularidad y tome medidas para controlarla si es necesario. Si fuma, deje de hacerlo. Controle su peso y trate de realizar al menos 30 minutos de actividad física todos los días.