Comida y cocina / página 17

Febrero 11, 2013

Extra Virgin El aceite de oliva es un potencial alimento funcional para la colitis

Los investigadores concluyeron que extra virgin El aceite de oliva y sus extractos de polifenol podrían mejorar la colitis crónica, pero también podrían usarse como un alimento funcional para esta enfermedad.

Enero 22, 2013

Aceite de oliva más saludable y sabroso para freír.

Nuevos estudios en Jaén, España sugieren extra virgin El aceite de oliva es más saludable, más sabroso y, a menudo, más barato que otros aceites cuando se fríen los alimentos.

Diciembre 1, 2012

Nuevo libro de cocina celebra el aceite de oliva español en cocina global

Un nuevo libro de cocina promueve el uso de los aceites de oliva españoles en la cocina tradicional de todo el mundo.

Octubre 23, 2012

La sexta salsa

Es hora de elevar extra virgin El aceite de oliva en su lugar adecuado, al de una salsa madre clásica, a la cabeza de su propia familia.

Octubre 22, 2012

Emparejando los AOVE Premium de nuevas formas en los 'Reflets' de Pierre Gagnaire

El restaurante Dubai presenta características especialmente seleccionadas. extra virgin Aceites de España, Francia e Italia.

Octubre 15, 2012

Nueva campaña de divulgación sobre el aceite de oliva en alimentos y nutrición

Dos organizaciones de aceite de oliva estuvieron presentes por primera vez en la conferencia FNCE en Filadelfia la semana pasada.

Octubre 14, 2012

En Argentina, un impulso para hacer que el aceite de oliva sea una 'comida nacional'

Una campaña propuesta apunta a impulsar las ventas domésticas, estimular la producción y cambiar la percepción del aceite de oliva entre los consumidores argentinos.

Octubre 10, 2012

6 Gadgets imprescindibles para los amantes del aceite de oliva

Así como hay ciertos accesorios que un aficionado al vino no puede prescindir, también hay muchos para el entusiasta del aceite de oliva.

Septiembre 28, 2012

Aceite de oliva 'Tortas' un éxito de exportación sevillana

Extra virgin El aceite de oliva es el único conservante en, y constituye una cuarta parte, de la tradicional "Torta de Aceite de Castilleja de la Cuesta" de Sevilla, que ha pasado de ser una pastelería casera a un producto exportado a los cinco continentes.

Septiembre 24, 2012

Un regalo artesanal de aceite de oliva infundido.

Este es el año de los alimentos de especialidad, y dar algo especial con extra virgin El aceite de oliva está en la parte superior de mi lista.

Septiembre 18, 2012

Un nuevo estudio encuentra que el aceite de oliva del servicio de comidas no es apto para el consumo

Muchos restaurantes y servicios de comidas.extra virgin"Los aceites de oliva son tan malos que un panel de sabores los encontró no aptos para el consumo humano, de acuerdo con un nuevo informe del UC Davis Olive Center.

Septiembre 16, 2012

Aceite De Oliva En Natillas

Cuando el sabor es tu favorito. extra virgin El aceite de oliva, una vez una crema de vainilla común, se convierte en una crema con sabor a aceite de oliva poco común con un acabado aterciopelado.

Septiembre 11, 2012

Chef catalán Nandu Jubany: el aceite de oliva es mi ingrediente principal

El chef Nandu Jubany está a la vanguardia de la cocina catalana y un embajador no oficial para locales extra virgin aceites de oliva

Agosto 29, 2012

El chef de UC Davis evita la mantequilla a favor del aceite de oliva local

El chef ejecutivo de catering de la Universidad de California en Davis cree que el aceite de oliva puede hacer todo lo que la mantequilla hace, pero mejor.

Agosto 28, 2012

Socca (No se requiere bola)

El plato tradicional de Niçois, que se asemeja a un panqueque crujiente, está hecho con los ingredientes más básicos: aceite de oliva, harina de garbanzo, agua, sal y pimienta: es fácil de preparar y delicioso.

Agosto 27, 2012

5 Sugerencias para Evitar la Mantequilla del Aceite de Oliva

Es posible que se sorprenda de cómo su paladar adulto preferirá los sabores del aceite de oliva en comparación con los viejos recursos infantiles.

Agosto 15, 2012

Congelación de aceite de oliva con hierbas

La congelación del aceite de oliva en bandejas de cubitos de hielo es una forma fácil y segura de prolongar la vida útil del aceite y de repartir cubos congelados con sabor a hierbas frescas, según sea necesario.

Jun. 14, 2012

Slow Food organiza un concurso 'People's Choice' para el aceite de oliva

Por séptimo año, una iniciativa de Slow Food permite a las personas descubrir la mejor comida italiana. extra virgin Aceites de oliva por ser catadores profesionales por una noche.

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