Comida y cocina / página 20
Julio 1, 2014
Aceites de oliva del mundo en exhibición en el Summer Fancy Food Show
Productores de aceite de oliva de todos los tamaños compartieron sus productos con el mundo en la 60ª edición de una de las convenciones comerciales más importantes de la industria.
Jun. 11, 2014
Seminario 'La comida es medicina' destaca los beneficios para la salud del aceite de oliva
El evento gratuito está dirigido a profesionales de la salud y presenta presentaciones sobre los efectos positivos del consumo de aceite de oliva virgen extra.
Jun. 9, 2014
Sevilla acoge el 8º concurso de armonia
El aceite de oliva virgen extra y el arroz fueron los ingredientes clave en una competencia de cocina en la VIII Competencia Internacional de Aceite de Oliva Armonia.
Mayo. 27, 2014 Comida y cocina
Mayo. 14, 2014 Comida y cocina
El espectacular giro de la película de las palomitas de maíz
Mayo. 7, 2014 Comida y cocina
Febrero 28, 2014 Comida y cocina
El lado divertido de las ferias de aceite de oliva de Cataluña.
Febrero 17, 2014 Comida y cocina
Chocolates 'espérantine' de aceite de oliva: originales y llenos de sabor
Enero 22, 2014
Aceites de oliva de cerca y de lejos exhibidos en el Winter Fancy Food Show
Ahora en su 39ª edición, la feria continúa reuniendo a productores de aceite de oliva de todo el mundo y de lugares tan cercanos como los de al lado.
Enero 20, 2014
Día Internacional de las Cocinas Italianas Celebra Spaghetti al Pomodoro
El chef Cesare Casella, dio la bienvenida a los restauradores, profesionales de la industria alimentaria y periodistas al Día Internacional de las Cocinas Italianas.
Enero 20, 2014
'Good Food Awards' honra los aceites de oliva de California
Los productores de aceite de oliva fueron premiados por su sabor, autenticidad y prácticas sostenibles en la cuarta entrega anual de premios.
Enero 6, 2014
En Italia, los pasteleros y los productores están explotando el carácter dulce de algunas variedades para hacer delicias festivas inesperadas.
Enero 5, 2014
Rising Star ve un gran potencial para el aceite de oliva
El chef David Muñoz, galardonado con tres estrellas Michelin, califica al aceite de oliva como el ingrediente gastronómico con el futuro más prometedor.
Noviembre 21, 2013
'Nuevos días del aceite de oliva' en Vodnjan, Croacia
Durante los tres días los visitantes degustaron nuevos aceites de oliva virgen extra, asistieron a conferencias y disfrutaron de delicias gastronómicas de primera calidad.
Noviembre 19, 2013
Prohibición inminente de botellas de aceite de oliva recargables en bares y restaurantes españoles
Una nueva ley que prohíbe los recipientes recargables de aceite de oliva en los restaurantes y bares de España entrará en vigencia a partir de enero 1.
Octubre 21, 2013
El aceite de oliva encabeza la lista de alimentos de la UE con mayor riesgo de fraude
El aceite de oliva, el pescado y los alimentos orgánicos son los productos más propensos al fraude alimentario, según un informe preliminar de un comité del Parlamento Europeo que también exige sanciones más severas.
Octubre 1, 2013
Tunecinos ganan oro en la competencia de comida suiza
La High Business School de Sfax y la Swiss High Management School de Neuchâtel se unieron para participar en la feria.
Agosto 15, 2013
A los productores de aceite de oliva les preocupa que el etiquetado de alimentos del "semáforo" del Reino Unido haga que sus productos estrella sean calificados como no saludables.
Julio 10, 2013
En Francia, una 'High School of Olive Oil Tasting'
Fabienne Roux creó una escuela para la degustación de aceite de oliva en Francia, donde capacita a chefs y otros en los mejores puntos del aceite de oliva.
Julio 8, 2013
En Italia, productores, bartenders e investigadores están agregando una gota de aceite de oliva virgen extra a sus cócteles. Vale la pena intentarlo.
Jun. 24, 2013
Libro electrónico ofrece consejos para cocinar con aceite de oliva
Dos blogueros gastronómicos se unieron en un nuevo libro electrónico que ofrece recetas y consejos sobre cómo cocinar con aceite de oliva virgen extra.
Mayo. 30, 2013
Encuesta revela vistas sorprendentes hacia el aceite de oliva
A pesar de que no se debe usar aceite de oliva para cocinar, los consumidores lo hacen de todos modos, según una encuesta realizada por el Centro de Aceite de UC Davis.
Mayo. 21, 2013
Cristiano Tomei: instinto y locura
En el restaurante L'Imbuto, el chef Cristiano Tomei propone una cocina basada en ingredientes de calidad, sencillos y con una gran creatividad.