Comida y cocina / página 26

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Diciembre 22, 2010

Star Chef recuerda los humildes gustos cretenses de su infancia

"Cuando preparo platos que se basan en verduras y legumbres silvestres, muchos de los locales pueden sentirse ofendidos por los ingredientes simples que uso". Yiannis Tsivourakis

Diciembre 9, 2010

Temporada de abundancia

Joëlle Laffitte considera que la temporada de vacaciones es el momento perfecto para visitar una exposición de comida y vino en París, y sus proveedores de indulgencias artesanales.

Diciembre 8, 2010

Chef dice que el aceite de oliva es "perfecto" para la cocina china

El chef ejecutivo del Great Wall Hotel en Beijing, dijo que el aceite de oliva es perfecto para cocinar comida china, "especialmente para cocinar guisados, estofados y ollas".

Agosto 4, 2010

Cocinar con aceite de oliva en China

El aumento en el uso de aceites de cocina ha sido provocado por el crecimiento económico de las últimas dos décadas, lo que ha hecho que el aceite, una vez que sea escaso y prohibitivo, sea común y asequible.

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