` Los tunecinos ganan el oro en la competencia suiza de alimentos Olive Oil Times

Tunecinos ganan oro en la competencia de comida suiza

Octubre 1, 2013
Mahdi Fendri

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Como parte de la iniciativa High Business School of Sfax, seis productores de aceite de oliva tunecinos han participado en el 5th Competencia local suiza de alimentos, que combina alrededor de 1,000 productos y es visitado por más de 15,000 personas. Túnez ganó tres medallas en el concurso; un oro, plata y bronce. El oro fue ganado por Huilerie Moderne de Tunisie y su dueño, Slim Fendri.

Esta participación, la primera de este tipo entre los productores de aceite de oliva de Túnez, fue un componente de un proyecto en curso llamado "Promoción del aceite de oliva tunecino ”entre la High Business School de Sfax y la Swiss High Management School of Neuchâtel. El programa de cooperación se basa en una asociación entre las principales instituciones de investigación de cada país y los profesionales del sector del aceite de oliva.

"La producción de aceite de oliva es una de las actividades principales de la industria alimentaria tunecina y llega a un gran número de partes interesadas en todos los niveles. Apoyando esta participación, pretendemos dar más visibilidad al aceite de oliva tunecino a nivel internacional. Nuestro innovador programa de cooperación se basa en la asociación entre instituciones académicas y productores para brindar asistencia de marketing ”, dijo la Dra. Rahma Khlif, coordinadora del proyecto.

"Trabajamos en estrecha colaboración con la Escuela de Negocios de Túnez de Sfax en el sector del aceite de oliva. Esta cooperación parece ser rentable para nuestros socios en el sector privado. La participación de los productores de aceite de oliva tunecino en la competencia local de alimentos de Suiza y su éxito podrían considerarse un paso importante para hacer que este producto sea conocido y más accesible en el mercado suizo ", dijo la Dra. Lamia Ben Hmida, de la Escuela Suiza de Alta Administración de Neuchâtel.

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