Tunecinos ganan oro en la competencia de comida suiza

En el marco de la iniciativa de la High Business School de Sfax, seis productores tunecinos de aceite de oliva han participado en el 5^th Competencia local suiza de alimentos, que combina alrededor de 1,000 productos y es visitado por más de 15,000 personas. Túnez ganó tres medallas en el concurso; un oro, plata y bronce. El oro fue ganado por Huilerie Moderne de Túnez y su dueño, Slim Fendri.

Esta participación, la primera de este tipo entre los productores de aceite de oliva tunecinos, fue un componente de un proyecto en curso llamado "Promoción del aceite de oliva tunecino ”entre la High Business School de Sfax y la Swiss High Management School of Neuchâtel. El programa de cooperación se basa en una asociación entre las principales instituciones de investigación de cada país y los profesionales del sector del aceite de oliva.

"La producción de aceite de oliva es una de las actividades principales de la industria alimentaria tunecina y llega a un gran número de partes interesadas en todos los niveles. Al apoyar esta participación, pretendemos dar más visibilidad al aceite de oliva tunecino a nivel internacional. Nuestro innovador programa de cooperación se basa en la asociación entre instituciones académicas y productores para brindar asistencia en marketing”, dijo la Dra. Rahma Khlif, coordinadora del proyecto.

"Trabajamos en estrecha colaboración con la Escuela Superior de Negocios de Túnez de Sfax en el sector del aceite de oliva. Esta cooperación parece ser rentable para nuestros socios del sector privado. La participación de los productores tunecinos de aceite de oliva en el Concurso Suizo de Alimentos Locales y su éxito podrían considerarse un paso importante para hacer que este producto sea conocido y más accesible en el mercado suizo”, afirmó la Dra. Lamia Ben Hmida de la Escuela Suiza de Alta Gestión. de Neuchatel.