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Cambio en el aire en la reunión del Consejo de aceite de oliva de California

Marzo 10, 2011
Lori zanteson

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"Estamos viendo una organización en una encrucijada ”, dice Adam Englehardt del COOC. Englehardt es miembro COOC de doce años y vicepresidente de servicios de huerta para California Olive Ranch. Ha estado tratando de lograr que más productores y grandes productores formen parte de la junta de COOC, lo que, según él, sería "un paso en la dirección correcta ”porque las necesidades de los pequeños y grandes productores deben ser satisfechas.

Englehardt explicó que el COOC ha sido más de "un grupo de defensa de los productores, pero a medida que la industria crece, los productores más grandes quieren que el COOC sea más un grupo de defensa de los productores en términos de estándares ”. Aunque reconoce que las necesidades de los pequeños y grandes productores son de alta calidad y estrictas. estándares que se aplican: son los mismos, las diferencias surgen en la rentabilidad. Los grandes productores son "invirtió mucho en la industria de la aceituna ”, dijo, que es diferente de un productor más pequeño que lo hace de forma paralela o en la jubilación. Hay una orientación social a gran parte de lo que está haciendo el COOC, como degustaciones y concursos. Cuando las ganancias están en juego, los miembros quieren que el COOC sea más un producto básico con legislación activa, cumplimiento y publicidad. Necesita ser agresivo.

Aunque el zumbido electoral se sintió durante todo el evento, de ninguna manera disminuyó el interés y la participación en el programa altamente relevante y valioso. Entre la recepción del viernes por la noche y la cena del sábado, hubo una feria comercial, una competencia de bar de degustación y aceite de oliva, y seminarios muy concurridos. Englehardt dirigió un seminario en dos sesiones muy concurridas sobre los efectos de las heladas y la congelación en el cultivo del olivo, que espera hará que los productores sean conscientes de la necesidad vital de controlar su riesgo. Dan Flynn, director del UC Davis Olive Center, moderó una conversación entre Paul Miller de la Asociación Australiana del Olivo, Selina Wang de UCD, y Bruce Golino del vivero de olivos de Santa Cruz sobre la ciencia y la política de los estándares del aceite de oliva. Otros seminarios incluyeron certificación orgánica, cómo ser su propio publicista y la presentación exclusiva sobre combinaciones de alimentos con aceite de oliva. Susan Boyd apareció en nombre de la senadora de California Lois Wolk, recién nombrada presidenta del Subcomité del Senado sobre producción de aceite de oliva y productos emergentes.

Bob Singletary recibió el Premio Pionero del consejo. "Es un hombre realmente maravilloso, sin pretensiones, que ha estado haciendo aceite de oliva en California desde hace casi cualquier persona ", dijo Alexandra Devarenne sobre el Sr. Singleton en un correo electrónico, agregando "Estaba absolutamente encantado de que Bob fuera reconocido por su contribución ".

La reunión anual de este año del consejo y sus miembros reflejó la energía de la creciente, próspera y cambiante industria del aceite de oliva en California. Con un COOC fuerte y efectivo, California continuará cargando con esa pasión y talento desenfrenados que lo han llevado a este lugar tan emocionante.

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