Destacado / página 6
Noviembre 18, 2010
No es su tour de aceite de oliva "Run of the Mill"
Lara Camozzo recorre el lugar de nacimiento medieval de una conspiración famosa y consigue la toma de un productor de bienes raíces sobre la colusión moderna en la industria del aceite de oliva italiano.
Noviembre 9, 2010
Aceite de oliva de la cima del mundo
En las estribaciones del Himalaya, Hartmut Bauder encontró un clima que él llama "lo opuesto a Europa" y el lugar perfecto para producir el único aceite de oliva hecho en Nepal.
Octubre 28, 2010
Joëlle Laffitte: Notas del mercado de agricultores
Una de las lecciones más importantes que he aprendido en este país es que al comprar ciertos ingredientes, hay un momento para conservar su dinero y hay un momento para dejarlo ir.
Octubre 27, 2010 América del sur
Alfonso Swett de Olisur: Chile será un 'importante jugador de aceite de oliva'
Octubre 24, 2010 Ferias, Concursos
Octubre 14, 2010 Destacado
Octubre 12, 2010 Destacado
Octubre 6, 2010 Perfiles de productores
Octubre 4, 2010
Lanzar un aceite de oliva virgen extra para niños
El productor español Vega Carabaña dice que su aceite de oliva virgen extra suave, ligeramente afrutado y aromático es perfecto para niños de tan solo 6 meses. El lindo empaque tampoco duele.
Septiembre 29, 2010
Leonardo Colavita y el Informe de Aceite de Oliva UC Davis
"Hemos trabajado duro para hacer un nombre para nosotros mismos. ¿Qué piensan ellos? ¿Que vamos a arruinar nuestro nombre, nuestra marca por un pequeño truco que vale unos cuantos dólares?" Leonardo Colavita
Septiembre 28, 2010
La agricultura al borde de la zona de confort de una aceituna
No encontrará mucha producción de aceite de oliva en Italia al norte de las llanuras de Cividale, donde Franco Diacoli dice que sus aceitunas Bianchera "nunca dejan de crecer y desarrollar sabores y aromas intensos".
Septiembre 25, 2010
Olive Tree busca una familia cariñosa para una relación de larga distancia
Los programas de "adopción" del olivo ofrecen una conexión más estrecha con la fuente de aceite de oliva virgen extra de alta calidad y una forma de apoyar la producción de aceite de oliva a pequeña escala.
Septiembre 24, 2010
Moulin de Villevieille, orgullo de los Garrigues
Los miembros del galardonado Moulin de Villevieille van desde funcionarios públicos a agricultores, bibliotecarios e ingenieros mecánicos. La pasión, más que el efectivo, parece ser la fuerza motriz.
Septiembre 19, 2010
Entrevista con Ari Weinzweig, Zingerman's
En 1982, Ari Weinzweig abrió una pequeña tienda de sándwiches en su ciudad universitaria. Hoy en día, Zingerman's es una "comunidad de negocios" de $ 36 millones que vende una gran cantidad de aceite de oliva.
Septiembre 6, 2010
Berkeley Olive Grove: viejos caminos en el nuevo mundo
Pregúntele a Darro Grieco qué hace que su galardonado EVA sea tan bueno y él dirá que son los viejos árboles de la Misión, la agricultura en seco y la cosecha manual. ¿Estamos todavía en California?
Septiembre 2, 2010
Sobre Nutella, Aceite De Oliva Y Obesidad.
El reciente caso de Nutella provocó escándalo e indignación en Italia, mientras que la decisión de la UNESCO de consagrar el aceite de oliva se encontró con un orgullo subestimado. ¿Que está pasando aqui?
Septiembre 1, 2010
El fabricante de aceite de oliva encuentra inspiración en palabras y obras antiguas
"Nos inspira la Antigua Grecia para producir aceite de oliva virgen extra sin ningún proceso industrial. Si eso significa producir solo una cierta cantidad cada año, me parece bien". Constantine Scrivanos
Agosto 31, 2010
Curso de cinco años de Australia para la industria del aceite de oliva
El plan establece objetivos para ayudar a proteger y promover una industria que ha crecido rápidamente en poco tiempo, pero parece que se aplanará si no se abordan ciertos desafíos.
Agosto 19, 2010
Aceite de oliva de la colina: enraizado en la tradición
El galardonado aceite de oliva Hillstone de Laurie Schuler-Flynn y Amy DelBondio refleja su cuidado consumado durante todo el proceso de producción. Después de todo, sus abuelas están observando.
Agosto 12, 2010
Nueva Casaliva de "Gruta de Catulo" será Poesía Pura
La restauración de un antiguo olivar preservará el paisaje de Sirmione, tan querido por el poeta latino.
Agosto 9, 2010
Productores de olivos accidentales
John Dunn dejó un trabajo de ventas de alta presión para dirigir un negocio con un viejo amigo que alquilaba villas en Creta. La vida volvió a cambiar cuando, sin saberlo, golpearon el aceite entre los olivares.
Agosto 5, 2010
Israel acoge el concurso de aceite de oliva virgen extra TerraOlivo
TerraOlivo atrajo a los participantes de 189 de los países de 14, dando a muchos productores israelíes la primera oportunidad de ser juzgados contra las principales marcas de aceites de oliva de todo el mundo.
Agosto 2, 2010
El sistema de show australiano de AOVE
La mayoría de los programas de aceite de oliva virgen extra de Australia siguen protocolos similares, explica Richard Gawel.