Salud

Febrero 19, 2021

Nuevo libro celebra la simplicidad de la dieta mediterránea

Los ingredientes simples y de alta calidad son el núcleo de una guía de información privilegiada sobre la dieta mediterránea ''.

Febrero 2, 2021

Nutri-Score sigue siendo el pionero del programa europeo de etiquetas alimentarias

Los investigadores que han estado estudiando las FOPL de origen francés responden a las críticas de que Nutri-Score está en desacuerdo con la dieta mediterránea.

Enero 15, 2021

Los alimentos refinados pueden obstaculizar los beneficios de la dieta mediterránea, según un estudio

Los participantes que se adhirieron más de cerca a una dieta mediterránea experimentaron tasas más lentas de deterioro cognitivo que aquellos que consumieron alimentos más refinados típicos de la dieta occidental.

Enero 12, 2021

Cambiar a la dieta mediterránea puede reducir el riesgo de sufrir un segundo ataque cardíaco

Los investigadores demostraron que adoptar la dieta mediterránea después de sufrir un infarto podría reducir la posibilidad de otro y ayudar a disminuir el daño provocado por la enfermedad cardiovascular.

Enero 11, 2021

Un compuesto que se encuentra en las aceitunas protege contra los síntomas de los trastornos neuroinflamatorios, muestra un estudio

Los ratones que padecían encefalomielitis autoinmune experimental, una enfermedad similar a la esclerosis múltiple, experimentaron efectos protectores cuando se les inyectó el compuesto fenólico oleaceína.

Diciembre 8, 2020

Productores españoles se unen al coro de preocupaciones sobre Nutri-Score

Con España preparada para introducir formalmente el controvertido sistema de etiquetas en el frente del paquete en los primeros meses de 2021, a los productores les preocupa que Nutri-Score solo aumente la confusión de los consumidores sobre los beneficios para la salud del aceite de oliva.

Octubre 20, 2020

Un estudio sugiere que el aceite de oliva ayuda a prevenir la enfermedad arterial, pero que el aceite de orujo podría empeorarla

El consumo de aceite de oliva se asocia con beneficios para la prevención de la enfermedad arterial periférica, mientras que el aceite de orujo podría promover su desarrollo.

Septiembre 28, 2020

Siete países protestan por la adopción de Nutri-Score en una reunión europea

Italia, la República Checa, Grecia, Letonia, Hungría, Chipre y Rumanía pidieron a la UE que adopte un nuevo enfoque en el tema del etiquetado frontal.

Septiembre 25, 2020

Los sistemas de etiquetado como Nutri-Score podrían salvar vidas, dicen los investigadores

Investigadores de toda Europa demostraron que consumir alimentos con una puntuación de perfil nutricional más alta se asoció con un aumento de la mortalidad.

Septiembre 22, 2020

La dieta mediterránea puede ayudar a prevenir la artritis reumatoide en los fumadores

La adherencia a la dieta mediterránea entre las fumadoras y exfumadoras se relacionó con un menor riesgo de contraer artritis reumatoide.

Septiembre 9, 2020

La ensalada griega es tendencia

En un momento en que los consumidores están reconsiderando opciones y eligiendo alimentos más saludables, la ensalada griega disfruta de un momento como un plato accesible y delicioso de alto valor nutricional.

Septiembre 2, 2020

La adherencia a MedDiet reduce el riesgo de contraer los síntomas asociados con el Parkinson, encuentra un estudio

Investigadores de la Universidad de Harvard descubrieron que las dietas ricas en frutas, verduras y nueces reducían las manifestaciones de los síntomas prodrómicos asociados con la enfermedad de Parkinson hasta en un tercio.

Agosto 31, 2020

El consumo de AOVE con alto contenido de polifenoles reduce la presión arterial, según un estudio

Los investigadores encontraron que consumir aceite de oliva extra virgen con alto contenido de polifenoles redujo significativamente la presión arterial sistólica central y periférica en adultos sanos.

Marzo 11, 2020

Un estudio sugiere que consumir media cucharada de aceite de oliva por día mejora la salud del corazón

Comer más de media cucharada de aceite de oliva al día podría reducir el riesgo de un ataque cardíaco en un 20 por ciento, dicen los investigadores de la Escuela de Salud Pública TH Chan de Harvard.

Marzo 6, 2020

Los microorganismos en el AOVE pueden conducir a nuevas aplicaciones

Los microorganismos que se encuentran en bajas concentraciones en el aceite de oliva virgen extra podrían dar lugar a nuevas posibilidades en biotecnología.

Marzo 4, 2020

La dieta mediterránea cambia el microbioma intestinal, mejora la salud de las personas mayores

Un nuevo estudio se suma a la investigación que muestra que adherirse a una dieta mediterránea es beneficioso para el microbioma intestinal, lo que a su vez influye fuertemente en el bienestar general y el envejecimiento.

Febrero 26, 2020

Cómo los ácidos grasos en el AOVE ayudan a mitigar las enfermedades relacionadas con la edad

Los ácidos grasos monoinsaturados que se encuentran en el aceite de oliva se han asociado con un envejecimiento más saludable cuando se combinan con el ayuno y el ejercicio.

Febrero 26, 2020

Los polifenoles que se muestran tienen propiedades antibacterianas distintas

La investigación sobre la actividad antibacteriana de las variedades de olivo cultivadas en el sur de Italia es prometedora para los tratamientos naturales contra E. coli y Pseudomonas aeruginosa.

Febrero 24, 2020

Los investigadores dicen que el aceite de oliva podría conducir a un "cerebro más joven" en los ancianos

Un compuesto fenólico bien conocido que se encuentra en el aceite de oliva ahora muestra una capacidad para revertir el envejecimiento cerebral.

Febrero 10, 2020

La obesidad es una 'epidemia inminente' en los países en desarrollo, dice el Banco Mundial

Los malos hábitos nutricionales y la actividad física reducida son las principales razones de las altas tasas de obesidad.

Febrero 6, 2020

El frijol lupini puede eliminar la soja como fuente principal de proteínas a base de plantas

El frijol mediterráneo contiene más proteínas y fibra que sus contrapartes de origen vegetal, soja y garbanzos, pero comparte solo una pequeña porción del recuento de carbohidratos.

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