Salud

Mayo. 10, 2021

La dieta mediterránea puede prevenir la pérdida de memoria y los síntomas de demencia

Los investigadores encontraron que consumir alimentos asociados con la dieta interfería con la acumulación de proteínas comúnmente asociadas con la enfermedad de Alzheimer.

Mayo. 10, 2021

El chocolate enriquecido con AOVE beneficia a las personas con diabetes tipo 2, según un estudio

Los investigadores encontraron que los pacientes con diabetes tipo 2 podrían beneficiarse de comer chocolate enriquecido con AOVE al disminuir su riesgo de desarrollar aterosclerosis.

Mayo. 4, 2021

Consejos para seleccionar aceites de oliva con alto contenido de polifenoles

Una guía para seleccionar aceites con alto contenido de polifenoles, sin información adicional que no sea la que se encuentra en la etiqueta de la botella.

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Mayo. 3, 2021

Los fitoquímicos en el aceite de oliva ayudan a prevenir una variedad de enfermedades, según un estudio

El aceite de oliva, el atributo más distintivo de la dieta mediterránea, está asociado con muchos beneficios para la salud, incluida la protección contra la inflamación aguda y crónica.

Abril 23, 2021

El consumo de aceite de oliva aumenta la testosterona en hombres con niveles insuficientes

Un nuevo estudio muestra que los hombres que siguen dietas bajas en grasas tienen más probabilidades de tener niveles insuficientemente bajos de testosterona. Agregar AOVE a sus dietas puede ser una solución.

Abril 5, 2021

Europa limita el uso de grasas trans en los alimentos

La medida se considera ampliamente como un paso positivo hacia la eliminación de todas las grasas trans para 2023.

Febrero 2, 2021

Nutri-Score sigue siendo el pionero del programa europeo de etiquetas alimentarias

Los investigadores que han estado estudiando las FOPL de origen francés responden a las críticas de que Nutri-Score está en desacuerdo con la dieta mediterránea.

Enero 15, 2021

Los alimentos refinados pueden obstaculizar los beneficios de la dieta mediterránea, según un estudio

Los participantes que se adhirieron más de cerca a una dieta mediterránea experimentaron tasas más lentas de deterioro cognitivo que aquellos que consumieron alimentos más refinados típicos de la dieta occidental.

Enero 12, 2021

Cambiar a la dieta mediterránea puede reducir el riesgo de sufrir un segundo ataque cardíaco

Los investigadores demostraron que adoptar la dieta mediterránea después de sufrir un infarto podría reducir la posibilidad de otro y ayudar a disminuir el daño provocado por la enfermedad cardiovascular.

Enero 11, 2021

Un compuesto que se encuentra en las aceitunas protege contra los síntomas de los trastornos neuroinflamatorios, muestra un estudio

Los ratones que padecían encefalomielitis autoinmune experimental, una enfermedad similar a la esclerosis múltiple, experimentaron efectos protectores cuando se les inyectó el compuesto fenólico oleaceína.

Diciembre 8, 2020

Productores españoles se unen al coro de preocupaciones sobre Nutri-Score

Con España preparada para introducir formalmente el controvertido sistema de etiquetas en el frente del paquete en los primeros meses de 2021, a los productores les preocupa que Nutri-Score solo aumente la confusión de los consumidores sobre los beneficios para la salud del aceite de oliva.

Diciembre 7, 2020

Reducir el tamaño de las partículas de aceite de orujo aumenta sus propiedades saludables, muestra un estudio

La bioaccesibilidad de los polifenoles y la capacidad antioxidante del aceite de orujo de oliva se ve afectada positivamente por la micronización de sus partículas. Los científicos creen que el descubrimiento podría conducir a la producción de aceite de orujo de oliva con mayores beneficios para la salud.

Diciembre 2, 2020

El aceite de aceitunas silvestres es mejor para reducir la presión arterial, según los investigadores

Investigadores en España encontraron que consumir aceite de oliva elaborado con la variedad silvestre Acebuche puede reducir significativamente la presión arterial excesiva y combatir las consecuencias de la hipertensión retiniana.

Julio 22, 2020

Estudio vincula obesidad y demencia, recomienda MedDiet

Seguir la dieta mediterránea y otros hábitos de vida saludables ayuda a las personas a mantener un índice de masa corporal normal y, a su vez, reduce los riesgos de desarrollar demencia más adelante en la vida, hallaron los investigadores.

Julio 20, 2020

Un estudio sugiere que la dieta media beneficia la salud cardiovascular de los bomberos

Los investigadores dicen que los resultados muestran que la instrucción sobre hábitos de vida saludables en las academias podría ayudar a mejorar la condición física y la salud general de los bomberos.

Julio 7, 2020

Nutri-Score gana tracción a pesar de la oposición de los agricultores italianos

El grupo de agricultores italianos Coldiretti se opone al controvertido sistema de etiquetado de alimentos francés, diciendo que subestima los beneficios para la salud del aceite de oliva.

Jun. 10, 2020

El análisis de sangre determina la adherencia a la dieta médica, el riesgo cardiovascular

La firma metabólica podría conducir a una mejor comprensión de cómo la dieta mediterránea beneficiaría a las personas con enfermedades metabólicas complejas y tiene el potencial para su uso en intervenciones nutricionales personalizadas.

Jun. 9, 2020

Dieta médica beneficiosa para pacientes con enfermedad intestinal, sugiere un estudio

Los pacientes con EII que se adhirieron a la dieta mediterránea durante seis meses se beneficiaron de una disminución en su índice de masa corporal y experimentaron niveles más bajos de inflamación, así como una menor actividad de la enfermedad.

Mayo. 18, 2020

Dieta mediterránea más efectiva para reducir el riesgo de enfermedad cardíaca, halla un estudio

En dietas distintas al Mediterráneo, la mayoría de los beneficios de pérdida de peso desaparecieron en un año y el riesgo de enfermedad cardíaca también aumentó.

Mayo. 4, 2020

40 años de la dieta mediterránea

Después de siglos de tradición culinaria, la dieta mediterránea se definió formalmente en 1980. En su cuadragésimo aniversario, los expertos revelan los beneficios para la salud que han permitido que la dieta perdure y mire hacia el futuro.

Abril 21, 2020

Consumo de AOVE en ratas que reduce el riesgo de miocardiopatías

La investigación encontró que las ratas que consumían una dieta enriquecida con aceite de oliva virgen extra tenían niveles más bajos de una enzima asociada con cardiomiopatías que las ratas que no lo eran.

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