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El análisis de sangre determina la adherencia a la dieta médica, el riesgo cardiovascular

Jun. 10, 2020
Julie al-zoubi

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Investigadores de la Escuela de Salud Pública TH Chan de Harvard han identificado una firma metabólica que puede monitorear de manera confiable la adherencia y la respuesta metabólica de un individuo a la La dieta mediterránea (MedDiet). La firma también puede predecir el riesgo futuro de enfermedad cardiovascular (ECV) de un paciente.

Se concluyó que la firma metabólica compuesta por 67 metabolitos (pequeñas moléculas producidas por diferentes procesos metabólicos) era un indicador confiable de si una persona se había adherido o no a la MedDiet.

La firma también reveló la respuesta metabólica del individuo a la dieta. El equipo de investigación determinó que los niveles más altos de la firma metabólica estaban relacionados con riesgos reducidos a largo plazo de enfermedad cardiovascular.

Un análisis de sangre puede autenticar la firma metabólica mediante la detección de metabolitos que se encuentran en las células que circulan en el torrente sanguíneo. Los investigadores informó que el análisis de sangre ofrecía un indicador más preciso del cumplimiento de la dieta que los datos autoinformados utilizados tradicionalmente.

Se utilizó un modelo de aprendizaje automático para desarrollar la firma metabólica mediante el análisis de cientos de metabolitos contenidos en muestras de sangre tomadas de casi 2000 participantes del estudio español PREDIMED; un estudio que investigó los efectos a largo plazo de la dieta mediterránea sobre las enfermedades cardiovasculares.

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La firma metabólica se verificó aplicando los mismos métodos de investigación a las muestras de sangre recolectadas de 6,868 participantes de un estudio de salud con sede en EE. UU.

La adherencia de los participantes a MedDiet se evaluó inicialmente utilizando un Analizador de adherencia a la dieta mediterránea, mientras que su plasma sanguíneo se perfilaba mediante cromatografía líquida y espectrometría de masas para analizar el metaboloma.

Se concluyó que la firma metabólica y sus componentes metabolitos podrían conducir a una mejor comprensión de cómo la dieta mediterránea beneficiaría específicamente a las personas con enfermedades metabólicas complejas y tiene potencial para su uso en futuras intervenciones nutricionales personalizadas.

Como los resultados se reflejaron en las poblaciones de estudio tanto de España como de EE. UU. A pesar de las variaciones en las dietas, el estilo de vida y el entorno, el enfoque de este estudio pionero para desarrollar una firma metabólica para la dieta mediterránea se consideró sólido.

Marta Guasch-Ferré, coautora del estudio de firma metabólica de la dieta mediterránea, había presentado previamente un informe a la Asociación Estadounidense del Corazón que concluía que comer más de media cucharada de aceite de oliva al día podría reducir el riesgo de ECV en un 15 por ciento.

Guasch-Ferré dijo Olive Oil Times, "Todos los tipos de aceite de oliva son una buena fuente de ácidos grasos monoinsaturados, y el consumo total de aceite de oliva se asoció con un menor riesgo de ECV en nuestro estudio ".

El mes pasado, un estudio publicado por el British Medical Journal elogió la dieta mediterránea como la dieta más eficaz para reducir el riesgo de enfermedades cardíacas.



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