`Recomendación de Dukan Diet Ups Oil Oil - Olive Oil Times

Dukan dieta aumenta la recomendación de aceite de oliva

Febrero 6, 2012
Naomi tupper

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La dieta Dukan es la última dieta que asalta al mundo con sus promesas de pérdida de peso a largo plazo sin restricciones alimentarias y sus seguidores de alto perfil en Kate Middleton y Jennifer Lopez.

La dieta, elaborada por el médico francés Pierre Dukan, consta de cuatro fases, terminando con una etapa de estabilización de por vida que no tiene restricciones a excepción de un día a la semana donde solo se consume proteína.

Esto está precedido por la etapa de ataque: diez días en los que solo se ingieren proteínas magras; la etapa de crucero, durante la cual alternaría entre días con solo proteínas y días con proteína con verduras hasta alcanzar el peso objetivo; y por último la etapa de consolidación donde durante cinco días se comen proteínas y verduras con la adición de cantidades limitadas de pan, queso, frutas y otros almidones.

La dieta original eliminaba todas las fuentes de grasa y aceite, con la excepción de unas gotas de aceite de oliva o de colza, que se limpiaban con una toalla de papel para engrasar una sartén antiadherente para freír.

Sin embargo, más recientemente, Dukan actualizó las restricciones y aumentó las cantidades permitidas de aceite de oliva a una cucharadita por día, afirmando en una sesión de entrenamiento en línea que esto puede combatir el estreñimiento y ayudar a secar la piel, dos efectos secundarios comunes que se observan en los seguidores de la dieta.

También destacó que la grasa no era el enemigo número uno en la pérdida de peso, este título está reservado para el azúcar.

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A pesar del aumento, la cantidad de aceite de oliva está muy por debajo de las dos cucharadas por día que se ha demostrado que tienen efectos beneficiosos sobre la salud del corazón.

Los nutricionistas advierten que las dietas muy bajas en grasas pueden interferir con la absorción de vitaminas liposolubles.

También pueden privar a los seguidores de grasas beneficiosas y ácidos grasos esenciales que se encuentran en lípidos buenos como el aceite de oliva, que protegen de las enfermedades crónicas.

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