La FDA permite la salud cardiovascular en las etiquetas de aceite de oliva

Un nuevo 'reclamo de salud calificado' permite a los embotelladores decir que su producto mejora la salud del corazón si se consume en lugar de grasas de origen animal.

Noviembre 26, 2018
Por Daniel Dawson

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La Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos (FDA) anunció que permitirá que todas las botellas de aceite de oliva lleven un nuevo "declaración de propiedades saludables calificadas "en sus etiquetas.

Los fabricantes de aceite de oliva ahora pueden optar por publicitar su producto como una alternativa saludable para el corazón a las grasas de origen animal para cocinar y preparar alimentos.

"Evidencia científica de apoyo, pero no concluyente, sugiere que el consumo diario de alrededor de 1.5 cucharadas de aceites que contienen altos niveles de ácido oleico puede reducir el riesgo de enfermedad coronaria ”, escribió Scott Gottlieb, director de la agencia, en una publicación de blog.

"La declaración también deberá dejar en claro que para lograr este beneficio, estos aceites deben reemplazar las grasas y los aceites con mayor contenido de grasas saturadas y no aumentar la cantidad total de calorías que consume en un día ”, agregó.

Junto con el aceite de oliva, ciertos tipos de algas, canola, cártamo y aceites de girasol también podrán utilizar el reclamo calificado.

Joseph R Profaci, director ejecutivo de la Asociación Norteamericana del Aceite de Oliva, dijo Olive Oil Times que a pesar de que el aceite de oliva ya tiene su propio reclamo de salud calificado, se siente alentado por los pasos proactivos tomados por la administración actual para adoptar este tipo de regulaciones.

"El aceite de oliva ha tenido su propia declaración de propiedades saludables durante años, [pero] muy pocas empresas lo han utilizado porque requiere un descargo de responsabilidad bastante extenso, y el espacio en la etiqueta es escaso ”, dijo.

"Lo que me parece alentador del anuncio es que indica la voluntad de la administración actual de la FDA de adoptar cambios y regulaciones que ayuden a informar a los consumidores para que tomen decisiones sobre su salud ”, agregó Profaci. "Esperamos que eso se traduzca en la voluntad de adoptar un estándar de identidad para los aceites de oliva en un futuro próximo ”.

La FDA hizo el anuncio el lunes en respuesta a una petición enviada a la agencia por Corbion Biotech, Inc, pero no permitió que estos aceites usaran un "declaración de propiedades saludables autorizadas "en sus etiquetas, que requiere "importante acuerdo científico ".

"La FDA evaluó la evidencia científica provista con la petición y otras pruebas relacionadas con [el] reclamo propuesto ”, escribió Douglas Balentine, director de la Oficina de Nutrición y Etiquetado de Alimentos del Centro para la Seguridad Alimentaria y la Nutrición Aplicada, en respuesta a la petición. .

"Sobre la base de esta revisión, la FDA determinó que la evidencia científica que respalda el reclamo de salud propuesto no cumple con el "acuerdo científico significativo 'estándar en virtud de la Ley de alimentos convencionales ", agregó.

La FDA revisó siete estudios pequeños mientras tomaba su determinación, de los cuales seis indicaron que los participantes que reemplazaron las grasas animales con aceites ricos en oleico tenían un riesgo reducido de enfermedad coronaria.

"La ciencia detrás del nuevo reclamo de salud calificado para el ácido oleico, aunque no es concluyente, es prometedora ”, escribió Gottlieb.

"Seis de los estudios encontraron que aquellos que fueron asignados al azar a consumir dietas que contenían aceites con altos niveles de ácido oleico como reemplazo de grasas y aceites con alto contenido de grasas saturadas experimentaron una modesta disminución en su colesterol total y lipoproteínas de baja densidad que dañan el corazón ( Los niveles de colesterol LDL) en comparación con aquellos que consumieron una dieta más al estilo occidental con más grasas saturadas ".

El gobierno está permitiendo etiquetas de salud como estas con la esperanza de que alienten a las personas a comer alimentos más nutritivos y saludables y que, a su vez, ayuden a reducir las tasas de enfermedades crónicas asociadas con dietas deficientes, incluida la diabetes tipo 2, la obesidad. e incluso cáncer.

"Los consumidores deben tener acceso a etiquetas de alimentos claras y transparentes que les permitan tomar decisiones inteligentes que beneficien a ellos mismos y a sus familias ”, concluyó Gottlieb.





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