Salud

Estudios iraquíes revelan posibles beneficios para la salud de las hojas de olivo

Podríamos estar a punto de aceptar el extracto de hoja de olivo como un tratamiento alternativo para la diabetes, así como un antioxidante natural en la conservación de alimentos.

Jun. 7, 2017
Por Maja Dezulovic

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Se han publicado dos estudios de Iraq relacionados con los beneficios de las hojas de olivo y los posibles usos del extracto de hoja de olivo.

A Estudio de las propiedades protectoras de las hojas de olivo iraquíes contra la oxidación y las bacterias patógenas en aplicaciones alimentarias fue publicado por el Departamento de Ciencia de los Alimentos de la Facultad de Agricultura de la Universidad de Basrah.

Ammar B. Altemimi exploró los efectos antioxidantes y antimicrobianos de las hojas de olivo y sus aplicaciones alimenticias.

La oxidación de los lípidos es una preocupación importante, por lo que hay una búsqueda continua de antioxidantes que funcionan contra la oxidación en grasas y aceites. Actualmente, la mayoría de los países usan antioxidantes sintéticos, sin embargo, han sido objeto de escrutinio recientemente debido a posibles efectos toxicológicos y cancerígenos. Esto ha alentado la búsqueda de antioxidantes orgánicos.

El estudio mostró una variación significativa en los contenidos fenólicos de los solventes utilizados, que fueron metanol, etanol, éter dietílico y hexanol. También se observó la estabilidad de la extracción de la hoja de olivo. Se aplicaron extractos de hoja de olivo a los portaobjetos de carne de oveja para evaluar los efectos antioxidantes y antimicrobianos.

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Los resultados revelaron que un aumento en la temperatura de almacenamiento fomenta la degradación de los compuestos fenólicos. Se descubrió que la extracción de metanol produce el mayor número de compuestos fenólicos y actividad antioxidante. Los compuestos fenólicos produjeron efectos antioxidantes y antimicrobianos lo suficientemente confiables y significativos como para alentar su uso en futuros estudios y su posible aplicación en la conservación de alimentos.

La otro estudio, ¿Las hojas de olivo (Olea europaea) tienen la capacidad de disminuir los niveles de glucosa y colesterol en ratones adultos? fue publicado por el Ministerio de Medio Ambiente del país en colaboración con la Facultad de Medicina Veterinaria de la Universidad Al-Muthanna.

Zena Abdullah Khalaf y Ali Mosa Rashid Al-Yasari estudiaron la capacidad de las hojas de olivo (Olea europaea) para reducir los niveles de glucosa y colesterol en ratones.

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La diabetes es uno de los principales problemas de salud en todo el mundo, por lo que los expertos buscan continuamente nuevos métodos para ayudar a tratar la enfermedad. Las alternativas pueden allanar el camino para desarrollar medicamentos más rentables con menos efectos secundarios.

Los ratones adultos fueron expuestos a hasta 16 mg / kg de peso corporal de extracto de agua de hoja de olivo durante dos semanas. Se midieron los niveles de glucosa y colesterol. Los resultados se compararon con los de los ratones tratados con insulina y con un grupo de control de ratones que no fueron tratados.

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El extracto de hoja de olivo también demostró tener un efecto no tóxico, lo que puede ayudar a promover los estudios en seres humanos. Aunque el experimento se realizó en roedores, los resultados implican que se podrían lograr resultados similares en humanos.

Los estudios sugieren además que existe un creciente interés en las aplicaciones de los productos de oliva en el Medio Oriente, así como a nivel mundial. Podríamos estar a punto de aceptar el extracto de hoja de olivo como un tratamiento alternativo para la diabetes, así como un antioxidante natural en la conservación de alimentos que garantice productos alimenticios más saludables.