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Las grasas saludables y la dieta mediterránea son buenas para el cerebro

Febrero 14, 2012
Elena paravantes

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Tu cerebro te está diciendo que comas más aceite de oliva.

Numerosos estudios han demostrado que la dieta mediterránea puede proteger el corazón, reducir el riesgo de cáncer e incluso controlar la diabetes, ahora parece que también puede proteger la salud del cerebro.

Según un nuevo estudio publicado en la edición actual de Archivos de Neurología, una dieta mediterránea puede reducir el daño de los vasos sanguíneos pequeños en el cerebro.

Los investigadores informan que una dieta de estilo mediterráneo está asociada con una carga reducida de volumen de hiperintesidad de la sustancia blanca (WMHV). Las hiperintensidades de la sustancia blanca (WMH) que son visibles en la resonancia magnética (MRI) son marcadores de daño crónico de los vasos pequeños y pueden predecir un mayor riesgo de accidente cerebrovascular y demencia.

Hannah Gardener, Sc.D., de la Facultad de medicina Miller de la Universidad de Miami, y sus colegas evaluaron los datos de los participantes de 966 en el Northern Manhattan Study (NOMAS), un estudio de investigación sobre los factores de riesgo de accidente cerebrovascular y accidente cerebrovascular en la comunidad del norte de Manhattan. Se les entregó un cuestionario para evaluar su dieta durante el año anterior y el cumplimiento de la dieta mediterránea. Se sometieron a una resonancia magnética cerebral para medir el WMHV.

Los participantes que siguieron la dieta mediterránea más de cerca, tuvieron una menor carga de WMHV y esto fue independiente de los factores de riesgo sociodemográficos y vasculares, incluida la actividad física, el tabaquismo, los niveles de lípidos en la sangre, la hipertensión, la diabetes, los antecedentes de enfermedades cardíacas y el IMC.

Los investigadores informaron que estos resultados pueden estar impulsados ​​por la relación favorable del consumo de grasas monoinsaturadas sobre las grasas saturadas. En otras palabras, una mayor ingesta de grasas monoinsaturadas, el tipo de grasa que se encuentra en el aceite de oliva, parece ser un factor en la protección del daño de los vasos pequeños. Sin embargo, los autores agregaron que los resultados del análisis sugieren que el patrón dietético general, en lugar de cualquiera de los componentes individuales, puede ser más importante.

  • Archivos de Neurología

  • [fuente link = "http://www.columbianomas.org/study.html">

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