Ejercicio moderado, dieta mediterránea mejor en la reducción de depósitos de grasa

Una nueva investigación subraya el hecho de que un peso saludable implica más que la masa corporal: también incluye cómo se distribuye la grasa dentro del cuerpo.

Diciembre 4, 2017
Por Mary West

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Todos los planes de alimentación para bajar de peso no ofrecen los mismos beneficios para reducir los depósitos nocivos de grasa en el abdomen llamados grasas viscerales. UNA estudio anterior denominada Central MRI comparó los efectos sobre la distribución de la grasa corporal de la dieta mediterránea / baja en carbohidratos (Med / LC) y una dieta baja en grasas con y sin ejercicio. Encontró que la dieta anterior en combinación con entrenamientos moderados resultó superior.

La pérdida de peso moderada pero persistente puede tener efectos beneficiosos dramáticos sobre los depósitos de grasa relacionados con la diabetes y las enfermedades cardiovasculares.- Felipe Cruz, Olave

"Pesar pacientes o usar análisis de sangre para detectar cambios, hasta ahora, no nos ha proporcionado imágenes precisas, literalmente, de cómo los diferentes depósitos de grasa se ven afectados de manera desproporcionada por la dieta y el ejercicio ", dijo el autor principal Iris Shai.

"Estos hallazgos sugieren que el ejercicio moderado combinado con una dieta mediterránea / baja en carbohidratos puede ayudar a reducir la cantidad de algunos depósitos de grasa, incluso si no pierde mucho peso como parte del esfuerzo ".

En el ensayo clínico de 18 meses, Shai y su equipo evaluaron cómo las estrategias de estilo de vida afectaban los depósitos de grasa en un grupo de adultos sedentarios que tenían un sobrepeso moderado a obeso. A cada participante se le asignó al azar una dieta Med / LC aumentada con 28 gramos de nueces por día o una dieta isocalórica baja en grasas. A los individuos también se les pidió al azar que participaran o no en un programa de ejercicio moderado. Se recopilaron datos de una gran cantidad de imágenes por resonancia magnética de cuerpo entero.

Los resultados mostraron que incluso con una pérdida de peso moderada, la dieta Med / LC demostró ser significativamente más efectiva que una dieta baja en grasas para reducir el almacenamiento de grasas en áreas especialmente insalubres. La combinación del programa de ejercicio con la dieta redujo los depósitos de grasa en un 29 por ciento alrededor del hígado, un 22 por ciento en el abdomen y un 11 por ciento alrededor del corazón.

Por el contrario, el almacenamiento de grasa en el riñón, el cuello y los músculos del muslo solo se modificó con la pérdida de peso. El tipo de dieta consumida no fue un factor determinante.

Las reducciones en el almacenamiento de grasa se asociaron con efectos positivos para la salud. La disminución de la grasa abdominal y hepática se relacionó de forma independiente con un perfil de lípidos mejorado, mientras que la disminución de la grasa abdominal mejoró la sensibilidad a la insulina, una hormona que regula el azúcar en sangre.

"En este ensayo, aprendimos que la pérdida de peso moderada pero persistente puede tener efectos beneficiosos dramáticos sobre los depósitos de grasa relacionados con la diabetes y las enfermedades cardiovasculares ", explicó Shai. "Una dieta mediterránea, rica en grasas insaturadas y baja en carbohidratos, fue una estrategia más eficaz que una dieta isocalórica baja en grasas para revertir drásticamente los sitios de almacenamiento de grasa mórbidos ".

En una entrevista con Olive Oil Times, Carolyn Dean, doctora en medicina, naturópata y miembro de la junta asesora médica de la Nutritional Magnesium Association, advirtió que la grasa abdominal afecta negativamente el bienestar de diversas maneras.

"La acumulación de grasa abdominal representa un peligro para la salud porque genera una inflamación crónica en el cuerpo, que se ha demostrado que está asociada con enfermedad cardiovascular, diabetes, cáncer, accidente cerebrovascular, demencia y depresión. Este tipo de grasa es tóxico y puede interferir con las funciones hormonales normales, como el apetito, el peso, el estado de ánimo y la función cerebral ", dijo.

Shai concluyó que los beneficios para la salud que resultan de un programa de ejercicio junto con una mejora en la calidad de la nutrición no se reflejan solo en una reducción del peso corporal. El estudio fue publicado en la revista Circulación.



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