Se ha descubierto que el aceite de oliva ayuda a prevenir el cáncer de piel
Estos nuevos hallazgos se ven respaldados por estadísticas que indican que solo tres de cada 100 000 habitantes de los países mediterráneos desarrollan algún tipo de cáncer de piel.
Un estudio realizado por la Dra. Niva Shapira, de la Universidad de Tel Aviv (Israel), y Bob Kuklinski, de la Universidad de Rockstock (Alemania), reveló que el aceite de oliva, junto con otros componentes de la dieta mediterránea, podría contribuir a la prevención del melanoma maligno. El melanoma maligno, que es el tipo más peligroso de cáncer de piel, podría frenarse mediante el consumo de aceite de oliva, rico en antioxidantes.
La investigación demostró que el cuerpo desarrolla una resistencia a los rayos dañinos del sol gracias a los carotenoides. Los carotenoides son los pigmentos de color que se encuentran en frutas y verduras como la sandía, el tomate, la calabaza y la zanahoria. También se ha descubierto que el aceite de oliva protege la piel contra los efectos dañinos de los rayos UV.
El aceite de oliva, que es el único aceite vegetal que se puede tomar tal cual, contiene altos niveles de antioxidantes y ácidos grasos monoinsaturados. Los estudios también han demostrado que el aceite de oliva previene las enfermedades cardíacas. Se ha descubierto que el aceite de oliva controla los niveles de colesterol malo (LDL) al tiempo que aumenta los niveles de colesterol bueno (HDL). Gracias a su contenido en vitamina E, el aceite de oliva también proporciona protección celular contra los radicales libres. El aceite de oliva ayuda a neutralizar los radicales libres, lo que reduce el riesgo de cáncer de colon. El consumo regular de aceite de oliva también puede reducir el riesgo de diabetes.
Según la Dra. Shapira, el uso de protector solar sigue siendo la mejor forma de prevenir las quemaduras solares y proteger la piel de los efectos nocivos de los rayos UVA y UVB del sol. Sin embargo, en una entrevista con el Pakistan News Service, la Dra. Shapira añade que «adoptar la dieta griega», es decir, consumir aceite de oliva y otros alimentos básicos del Mediterráneo, podría ayudar a contrarrestar el efecto oxidante del sol. Su afirmación se ve respaldada por estadísticas que muestran que solo tres de cada 100 000 habitantes de los países del Mediterráneo desarrollan algún tipo de cáncer de piel. La cifra es baja, especialmente si se tiene en cuenta el clima cálido de la región. En Australia, la cifra es de 50 de cada 100 000 habitantes.